Torta americana (torta inglesa – torta em uma panela) é uma torta de massa fechada recheada com legumes e carne tradicionalmente preparada em panela ou sob a forma de cozimento. Mas torta de panela também pode ser preparada em porções latas, para que o prato pareça mais apresentável e interessante. Encha os ensopados de legumes e frango e cubra por cima em pilhas de folhas de massa filo cortadas para se ajustar a cada forma. Será mais fácil se você colocar o formulário na massa e circular por aí com uma faca afiada. Depois de assar no forno, você será aguardado deliciosa torta de suor com uma crosta crocante e um delicioso vegetal Informações nutricionais por porção: (4 total) calorias 41 1 8, gordura total 11 g., Gordura saturada g., Proteínas 46 g., Carboidratos 32 g., Fibra G., mg de colesterol, mg de sódio, açúcar g. 
Time: 55 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 peitos de frango com osso, sem pele (aproximadamente 0,8 kg.)
- 4 colheres de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 3 cenouras grandes, cortadas em círculos com 1 cm de espessura. Art.)
- 8 champignon, cortados em 4 partes
- 2 talos de aipo, cortados em pedaços de 1 cm de espessura.
- 0,5 colher de sopa. nabos pequenos, cortados ao meio ou 4 partes, se grande
- 1 colher de sopa. cebola pérola congelada, descongelar
- 1/4 art. farinha
- 1 colher de sopa. eu salsa picada
- 2 colheres de chá endro picado
- 0,5 colher de chá raspas de limão ralado
- 3 folhas de massa filo
- Páprica
Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, cogumelos champignon, cenouras, aipo, nabos, massa filo, endro
Preparação da receita:
- Polvilhe 4 ramekin (240 ml.) Em azeite.
- Coloque os peitos de frango em uma panela de tamanho médio, adicione caldo (deve cobrir apenas o frango) e deixe ferver. Cubra, reduza o fogo e cozinhe o frango lentamente ferva até ficar forte ao toque, cerca de 15 minutos.
- Retire o frango do caldo, não escorra. Quando ela frio o suficiente para segurá-lo, rasgar ou corte o peito em 1 fatias de vinagre, descarte os ossos. (se algumas peças ainda estiverem rosadas, não se preocupe, elas leve ao forno).
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
- Numa frigideira pesada com um revestimento antiaderente Aqueça o azeite em fogo alto. Adicione cenouras, cogumelos, aipo, nabos, sal a gosto e refogue até os legumes marrom por cerca de 8 minutos. Adicione as cebolas e frite por mais 1 um minuto Acrescente a farinha e cozinhe por 1 minuto.
- Despeje o caldo de galinha adiado e mexa até ferver. Reduza um pouco o fogo e cozinhe em fogo baixo até engrossar, cerca de 5-6 minutos. Adicione o peito de frango, salsa, endro, raspas limão, pimenta e retire do fogo.
- Coloque 3 folhas de massa de filo no local de trabalho, pulverizando azeite em todas as camadas. Polvilhe a última camada com sal, preto pimenta e páprica. Corte a pilha ao meio e dobre-a em um amigo para que 6 camadas uivem.
- Corte 4 círculos com uma tesoura ou uma faca para descascar legumes massa para que eles sejam do tamanho dos furos de cada quadro. Disponha o recheio de frango uniformemente sobre os ramequins e cubra o teste. Asse até que as bolhas apareçam para que o frango coze, e a massa é coberta com uma crosta dourada crocante, cerca de 10 a 12 minutos.
