Para torcer a torção em espiral, você precisa amassar a massa com o frio manteiga. Será maleável e em suas mãos você pode torça as espirais. A decoração é muito simples e o efeito visual – impressionante Além disso, este bolo é distinguido por deliciosos bolos de massa misturada com cream cheese. Recheio de maçã torna-se caramelo, e bagas são usadas em vez de suco de limão. Quanto mais diferentes bagas e variedades de maçãs você colocar no recheio, o seu sabor será mais rico e diversificado. Antes de fatiar o acabado bolo, espere até que tenha arrefecido completamente e endureceu a pectina. Um melhor assar o bolo à noite e apreciar o seu gosto por завтраком. 
Time: 1 hour. 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 – 10 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
A massa
- 1,5 colheres de sopa. farinha premium + opcionalmente para pó
- 0,5 colher de chá sal
- 6 colheres de sopa. l manteiga sem sal frio, cortada em pequenos pedaços
- 180 gr. queijo creme frio cortado em pequenos pedaços
- 1 colher de chá vinagre de vinho branco ou suco de limão
Recheio
- 900 gr. maçãs sortidas (por exemplo, Gala, Fuji ou Hani crocante)
- 240 gr. bagas descongeladas (mirtilos variados, amoras e framboesas, cerca de 2 colheres de sopa.)
- 1 colher de sopa. açúcar granulado
- 1/4 art. farinha premium
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga sem sal, cortada em fatias pequenos pedaços
- Pitada de sal
- 1 ovo grande, ligeiramente batido
- 2 colheres de chá turbina de açúcar
Receitas com ingredientes similares: massa de biscoitos, vinagre de vinho, suco de limão, maçãs, mirtilos, amoras, framboesas, ovos, cream cheese
Preparação receita:
- Sove a massa: Em uma tigela de processador de alimentos, misture a farinha e o sal. Adicione 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga; pressione o botão PULSAR várias vezes até a mistura parecer grãos de milho. Adicione as restantes 4 colheres de sopa. l (60 gr.) Manteiga e pique no modo pulsado até que seja o tamanho do uma ervilha.
- Adicione creme de queijo creme; pressione o botão mais algumas vezes, até que a massa converge em com. Despeje em vinagre e 1 colher de sopa. l água gelada; Pressione o botão várias vezes até a massa ficar molhada. Divida a massa ao meio, forme 2 discos e envolva cada um envoltório de alimentos. Coloque na geladeira por pelo menos 1 hora ou em noite para que a massa endureça.
- Coloque a assadeira no nível médio do forno e Pré-aqueça a 220 ° C por 30 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio: descasque as maçãs e corte cerca de 0,5 cm de espessura e misture com uma bagas, açúcar, farinha, baunilha, manteiga e sal. Reserve por um tempo.
- Em uma superfície levemente enfarinhada, role um disco de massa em um círculo de 30 cm, coloque em uma assadeira com 22 cm de diâmetro. Coloque a massa sob a formação. Coloque o recheio.
- Em uma superfície levemente empoeirada, abra o restante disco de massa em um círculo de 20 cm., cortado em 12 tiras. Unte as tiras ovo batido. Torça as tiras de massa uma de cada vez e, movendo-se do centro da torta para as bordas, coloque as tiras na torta, formando uma espiral contínua.
- Lubrifique a parte superior do bolo com o ovo batido restante e polvilhe com açúcar turbinado. Coloque a torta em uma assadeira quente no forno e Asse por 15 minutos. Em seguida, reduza a temperatura no forno para 175 ° C e Asse até dourar, para que o recheio ferva, 50 – 55 minutos (cubra com papel alumínio se a massa estiver dourada demais rápido). Coloque o bolo na grelha e deixe esfriar completamente.
