Perfumado e rico em diferentes sabores de vegetais, a torta pode substitua o prato principal. Comece a cozinhar com assados alho: cozer em um óleo aromático neutro. Recebido você usará óleo perfumado em diferentes estágios de montagem tarta. A partir de vegetais, você precisa de abóbora, raiz de erva-doce e doce pimenta. Como a abóbora é cozida por mais tempo, deve-se pré-leve ao forno e misture com o restante ingredientes e coloque em uma forma com uma casca de folhas de massa filo. Polvilhe o recheio com queijo feta e asse o tarte completamente. On durante toda a preparação e apresentação da torta você será acompanhar o delicioso aroma de alho cozido e sálvia fresca, adicionado ao recheio. Esta fragrância reunirá rapidamente todos na cozinha mesmo antes de servir.
Autor da receita – Anna Olson (Olson) – chef e apresentadora de pastelaria programas de tv
Time: 1 hour. 30 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 colheres de sopa. abóbora, descascada e cortada em cubos
- 1 alho de cabeça
- 1 colher de sopa. óleo de colza
- 1 pimentão em cubos
- Raiz de meia erva-doce picada
- 1 colher de sopa. eu sálvia fresca finamente picada
- Raspas de limão ralado
- 3 folhas de massa filo
- 120 gr. queijo feta
Receitas com ingredientes semelhantes: massa filo, queijo feta, abóbora noz-moscada, bulbo de erva-doce, pimentão, sálvia, alho
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Descasque os dentes de alho e coloque em uma assadeira, despeje o óleo, misture e cubra com papel alumínio. Asse até que o alho fique dourado cores, cerca de 40 minutos. Em seguida, esfrie o óleo de alho.
- Misture a abóbora com 3 colheres de sopa. eu óleo de alho e um pouco de sal e pimenta. Cubra a abóbora com papel alumínio e asse por 15 minutos a uma temperatura de 190 ° C, abra e reduza a temperatura para 175 ° C e leve ao forno até ficar cozido por cerca de 20 minutos.
- Misture a abóbora resfriada com pimenta vermelha em cubos raspas de erva-doce, sálvia e limão. Sal e pimenta provar.
- Aumente novamente a temperatura do forno para 190 ° C.
- Coloque 1 folha de massa filo (cubra as folhas restantes). Levemente unte com óleo de alho e coloque outra folha de massa por cima. Encha todas as folhas de massa de filo em uma pilha, untando-as com óleo de alho. Em seguida, dobre a pilha ao meio e coloque delicadamente em um forma torta com fundo removível (10 x 25 cm.).
- Coloque o recheio de abóbora em uma casca de torta e polvilhe queijo feta desintegrado. Asse por 20 a 25 minutos até a massa dourar. Sirva a torta quente ou em temperatura ambiente.