Em uma receita Guy Fieri, o alabote é marinado por uma hora em aromático uma mistura de alho, vinho branco e salsa fresca. Em seguida, o peixe é ensopado caldo de galinha e servido com fatias de pão frito, nas quais espalhe tomates e parmesão e compartilhe com os amigos: 
Tempo: 1 hora. 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. filé de linguado, cortado em fatias de 170 g.
- 2 colheres de sopa. eu alho picado
- 3 colheres de sopa. eu vinho branco Sauvignon Blanc, deixe para desglassing 2 colheres de sopa. eu
- 1 colher de sopa. eu salsa picada na hora
- 1 colher de sopa. eu suco de limão
- 1 colher de sopa. eu azeite virgem extra
- 3/4 art. caldo de galinha, deixe desclassificar 1/2 Art.
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga, deixe por desobstrução
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- Cebolinha verde picada para decoração
- Bruschetta para servir, veja a receita abaixo
Brusqueta com tomate e alcaparras:
- 1 baguete, cortada em ângulo (4 peças), não rosa
- 2 dentes de alho para ralar pão, mais 1 colher de sopa. eu picado alho picado
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 3 colheres de sopa. eu cebolas em cubos
- 1 colher de sopa. eu pequenas alcaparras
- 3 colheres de sopa. eu vinho branco
- 1,5 colheres de sopa. tomate ameixa picada
- 1 colher de chá açucar
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 3 colheres de sopa. eu parmesão ralado
Receitas com ingredientes semelhantes: alabote, alho, tomate ameixa, suco de limão, vinho branco, salsa, cebola verde, cebola cebola, alcaparras, queijo parmesão, baguete
Preparação da receita:
- Misture alho, vinho branco, suco de limão, salsa, azeitona manteiga, caldo de galinha e deixe marinar o peixe por 1 hora. marinada, retire as fatias de alho e frite em uma panela para o peixe ficou meio raro. Desmonte o restante a quantidade de vinho branco (2 colheres de sopa. l.) e caldo de galinha (1/2 colher de sopa) e manteiga derretida para fazer um molho. Ferva o molho e tempere com sal e pimenta. Sirva o peixe com molho e polvilhado com cebolinha com bruschetta.
- Bruschetta com tomate e alcaparras: pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque o pão no forno e doure até que levemente fica vermelho. Retire, esfregue com alho e polvilhe 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva. Pré-aqueça em uma panela de tamanho médio a colher de sopa restante de azeite, adicione cebola, alcaparras, alho picado e refogue até ficar transparente. Desbloquear panela com vinho branco, em seguida, adicione o tomate e o açúcar. Sal, pimenta e refogue por 3-5 minutos. coloque o molho de tomate e alcaparras e polvilhe com queijo Parmesão Sirva em um prato com peixe e molho.
