Para fazer o café da manhã especial e inesquecível, frite francês fatias de pão torradas embebidas em uma mistura doce de ovo, e sirva-os com compota de maçã e baga incrivelmente deliciosa e queijo creme com sabor de maçã. Para compota, ferver o xarope de maçã cidra e açúcar e coloque bagas frescas nele. Dê algum insistir e derramar sobre torradas. Desde bagas em molho doce não cozidos, eles permanecerão tão suculentos quanto frescos e vai ficar espetacular em torradas.
Autor da receita – Valerie Bertinelli – atriz americana
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Tempo: 1 hora. Dificuldade: médio Porções: 2 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Creme De Maçã Mascarpone
- 2 maçãs grandes de Granny Smith, descascadas e em fatias finas
- 2 colheres de sopa. l açucar
- 1/4 colher de chá canela em pó
- 240 gr. mascarpone
Compota de maçã e bagas
- 4 colheres de sopa. Cidra de maçã não alcoólica (suco de maçã direto spin)
- 1/3 art. açucar
- 1 colher de sopa. morangos picados
- 0,5 colheres de sopa. blackberry
- 0,5 colheres de sopa. mirtilos
Torradas francesas
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa. l açucar
- 1 colher de chá baunilha
- 1/4 colher de chá canela em pó
- 1/3 art. leite
- 6 fatias de brioche ou chalá
- 4 colheres de sopa. l (60 gr.) Manteiga derretida
Receitas com ingredientes semelhantes: maçãs, açúcar, canela, queijo mascarpone, sidra de maçã, morangos, amoras, mirtilos, ovos, extrato de baunilha, leite, pão de brioche, chalá, manteiga
Preparação receita:
- Creme de maçã mascarpone: Em uma panela pequena misture maçãs, açúcar, canela e 0,5 colher de sopa. água. Deixe ferver cubra e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que as maçãs estejam completamente macias, cerca de 12 minutos. Então retire a tampa e cozinhe, mexendo, até a consistência de molho de maçã, cerca de 2 minutos. Transfira para uma tigela e deixe esfriar completamente. Mix 0,5 colheres de sopa. molho de maçã resfriado com mascarpone; cuidadosamente misturar Leve à geladeira até que esteja pronto para servir.
- Compota de maçã e bagas: em uma panela de tamanho médio misture cidra de maçã e açúcar. Deixe ferver e reduza aqueça e deixe cozinhar até ferver xarope, cerca de 10 minutos. Deixe esfriar um pouco para que o molho esteja quente. Adicione morangos, amoras e mirtilos. Mantenha quente até estar pronto. para servir.
- Torradas francesas: Pré-aqueça a grelha para calor moderadamente baixo. Em uma tigela de tamanho médio, misture os ovos, açúcar, baunilha e canela. Em seguida, misture o leite. Lubrifique a quente uma panela de grelhar com manteiga.
- Coloque 3 fatias de brioche na mistura de ovos e, em seguida, vire o outro lado. Retire o pão da mistura de ovos, escorra. excedente. Imediatamente coloque o pão na panela de grelhar. Frite até nítido e o aparecimento de marcas da grelha, 1-2 minutos. Vire e frite até cozinhar por mais 3 minutos. Mudar para prato e mantenha quente. Repita o mesmo com os 3 restantes pães fatiados.
- Para servir, coloque 3 torradas francesas em cada prato. Top com compota de maçã e berry e um pouco de creme de maçã de mascarpone.
