Tilápia grelhada com óleo de limão, alcaparras e pasta orzo

Como esperado, a julgar pelo nome, o prato tem um pronunciado sabor a limão. Além da tilápia, com ingredientes semelhantes é bom salmão é combinado. Ao experimentar gostos, você pode conseguir bom resultado adicionando alho ao óleo de limão. Em vez de orzo (orzo, risoni), por exemplo, cuscuz. No geral, é caseiro um prato com deliciosos peixes grelhados e suculentos pode passar Compartilhe com amigos: Foto de tilápia grelhada com óleo de limão, alcaparras e pasta de orzoTempo: 1 hora. 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados ​​em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 4 (250 gr. Cada) filé de tilápia
  • 250 gr macarrão orzo (macarrão remanescente de arroz grande grão), cozido em al dente
  • Raspas finamente raladas com 1 limão
  • Suco de 2 limões
  • 1/2 colher de sopa. vinho branco seco
  • 1 chalota, em fatias finas
  • Um pouco de creme
  • 110 gr. manteiga em cubos, quarto temperatura
  • 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
  • 1/4 art. folhas de salsa picada
  • 1/4 art. alcaparras sem salmoura

Receitas com ingredientes semelhantes: tilápia, pasta de orzo, limão suco, vinho branco, creme, chalotas, salsa, alcaparras

Preparação da receita:

  1. Misture as raspas de limão, suco, vinho e cebolinha em uma pequena panela de pé em fogo alto. Cozinhe até o volume dividido pela metade. Retire do fogo e deixe esfriar. Creme chicote mistura de manteiga e vinho em uma tigela pequena, tempere com sal e pimenta. Cubra e leve à geladeira por 30 minutos. Lemon o óleo pode ser preparado em 1 dia e armazenado na geladeira. Antes leve-o à temperatura ambiente.
  2. Acenda a grelha ao máximo.
  3. Misture o orzo com algumas colheres de sopa de óleo de limão e 2 colheres de sopa. eu salsa, tempere com sal e pimenta. Shift pasta em porções.
  4. Lubrifique o peixe de ambos os lados com azeite, sal e pimenta. Grelhe 3-4 minutos de cada lado ou até marrom ligeiramente dourado e ligeiramente carbonizado.
  5. Retire o filé da grelha e coloque-o imediatamente no orzo e por cima cubra com um pouco de óleo de limão e alcaparras. Decore com a restante salsa e vinho branco de Uvas francesas Sauvignon Blanc.

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