Tapas de camarão e chouriço – uma receita detalhada culinária. 
Time: 43 min Dificuldade: Fácil Dose: 6 – 8 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. camarão médio cru descascado e picado o tamanho
- 450 gr corte na diagonal em círculos de 1,5 cm. chouriço
- 1 colher de sopa. eu mais 1/4 art. azeite de oliva
- 1,5 colheres de sopa. cebola picada em rodelas finas
- 1 colher de sopa. eu alho picado
- 1/2 colher de sopa. xerez seco
- 1 colher de sopa. eu páprica
- 2 colheres de chá sal
- 1 colher de chá pimenta do reino
- 3 colheres de sopa. eu suco de limão
- 2 colheres de sopa. eu folhas de salsa picada
- Servir pão crocante
Receitas com ingredientes semelhantes: camarão, chouriço, xerez, suco de limão, cebola, alho, pão branco, pimentão, salsa
Preparação da receita:
- Em uma frigideira grande ou frigideira (casuela) aqueça uma colher de sopa de azeite e frite em pedaços chouriço até começar a dourar nas bordas, 7-8 мин. Adicione a cebola e cozinhe, mexendo ocasionalmente até que começa a caramelizar nas bordas e não fica macio, 4 a 6 minutos. Adicione o alho e frite, mexendo, um minuto. Despeje em 1/4 colheres de sopa. xerez e cozinhe por um minuto.
- Adicione camarão, páprica, uma colher de chá de sal e 1/2 colher de chá. pimenta preta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o camarão ficar rosa e não estará completamente pronto, cerca de 4 a 5 minutos. Despeje os restantes 1/4 de colher de sopa. xerez e 1/4 art. azeite de oliva adicione suco de limão, salsa e o restante sal e pimenta. Mexa e retire do fogo. Sirva imediatamente em pequenas pratos, regando em cima do suco alocado. Coloque na mesa pão
