Uma maneira excelente e fácil de servir espinafre é cozinhar tacos mexicanos vegetarianos. Para tacos, você precisará pequenas tortilhas de milho nas quais você coloca o recheio e role ao meio. E para o recheio, frite em uma panela com cebola e temperado com espinafre fresco até murchar, para um molho mais saboroso gosto adicione pimentas de jalapeno marinadas. Sirva com creme ricota com alho e coentro fresco e molho de salsa verde. A salsa verde mexicana é um molho desfiado verde physalis vegetal com pimenta e suco de limão. Você pode comprá-lo enlatado no banco.O valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 31 1 5, gordura total 12 g., Gordura saturada g., Proteínas 12 g., carboidratos 43 g, fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. 
Time: 30 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 a 12 tortilhas de milho
- 0,5 kg temperatura ambiente ricota
- 2 colheres de sopa. eu coentro picado
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa. eu óleo vegetal
- 1 cebola branca, cortada em rodelas de 1 cm de espessura.
- 2 latas (113 g cada) de pimenta enlatada picada, drenar o líquido
- 2 cachos de espinafre fresco (aproximadamente 450 gr.), Corte as hastes
- 0,5 colher de chá zira moído
- Salsa Verde, para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: tortilla, queijo ricota, espinafre, pimenta, cominho
Preparação da receita:
- Em uma tigela, misture ricota, coentro e 1 dente de alho, sal.
- Em uma frigideira grande em fogo alto, aqueça o vegetal óleo. Adicione a cebola e frite sem mexer até dourar, 1-2 minutos. Mexa e continue a fritar até a cebola começar amolecer, cerca de 2 minutos.
- Adicione pimenta, espinafre (em lotes) e zira e cozinhe, mexendo até o espinafre começar a desaparecer. Adicione os 2 restantes dentes de alho e frite até que o espinafre esteja completamente murcha, cerca de 3 minutos. Sal, transfira para uma tigela e mantenha quente.
- Aqueça as tortilhas em uma panela seca ou envolva-as em uma umidade toalha e aqueça no microondas por 1-2 minutos. Espalhe a mistura de espinafre nas tortilhas, coloque a mistura de ricota e uma colher de salsa verde e dobre ao meio. Sirva com salsa extra.
