Tacos de alabote com molho de Escabeche – uma receita detalhada culinária. 
Time: 30 мин. Dificuldade: Dose fácil: 4 – 6 Receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. filé de linguado sem pele ou outro peixe com branco denso carne
- 1 tampa escocesa cortada ao meio ou pimenta habanero (cada desejo)
- 1 pimentão vermelho listrado
- 1 pimentão verde listrado
- 1 cebola média cortada em meia o tamanho
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa. farinha de trigo
- Sal e pimenta do reino moída
- 6 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 4 redes de tomilho fresco
- 4 redes de tomilho fresco
- 2 folhas de louro frescas ou secas
- 1/2 colher de chá pimenta pimenta preta
- 1/2 colher de chá ervilhas da pimenta da Jamaica
- 1 colher de sopa. vinagre de malte
- 1 colher de sopa. água
- 1 abacate picado
- 4 tortilhas de trigo aquecidas (receita de milho tortillas, receita de tortilla de trigo)
Receitas com ingredientes semelhantes: alabote, pimenta, pimenta doce, cebola, alho, pimenta da Jamaica, tomilho, louro folha, pimenta preta, tortilla, abacate
Preparação da receita:
- Corte o peixe em tiras de 5 cm de largura e seque. Adicionar a farinha sal e pimenta e enrole o peixe nessa mistura. Sacuda o excesso farinha. Em uma panela em fogo médio, aqueça 3 colheres de sopa. eu azeitona óleos. Doure levemente o peixe de ambos os lados por cerca de 3-4 minutos. Coloque uma toalha de papel para absorver o excesso de gordura e depois coloque o peixe em uma camada em um molde de vidro raso.
- Escorra o óleo da panela, coloque-o novamente em fogo médio e despeje 3 colheres de sopa. l de azeite fresco. Coloque o arco pimentão, pimenta escocesa (se usada) e cozinhe até os legumes ficarem macios, cerca de 5 minutos Adicione o alho, tomilho, folhas de louro, pretas e pimenta da Jamaica e cozinhe por mais 2 min. Despeje em vinagre e água, deixe ferver.
- Em cada bolo, coloque 1/4 do molho, coloque o peixe e abacates. Sirva tacos quentes ou deixe esfriar até temperatura ambiente e leve à geladeira por 4 horas ou por noites.
