Se você decidir fazer sopa de acordo com uma receita testada pelo tempo Alton Brown, que usa frango em vez de caldo de galinha vegetais, você ganha um prato vegetariano que até gosta Valor nutricional de uma porção: (total 6) Calorias 372, gorduras totais 8 g., gorduras saturadas g., proteínas 24 g., carboidratos 55 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: Time: 1 hour. 15 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 colher de sopa. cebola picada
- 1/2 colher de sopa. cenouras finamente picadas
- 1/2 colher de sopa. aipo picado
- 2 colheres de chá sal grosso
- 450 g de lentilhas lavadas e lavadas
- 1 colher de sopa. tomate pelado picado
- Caldo de galinha ou vegetal de 2 l
- 1/2 colher de chá coentro moído na hora
- 1/2 colher de chá cominho grelhado na hora
- 1/2 colher de chá pimenta moída na hora “grãos do paraíso” pimenta malagueta)
Receitas com ingredientes semelhantes: cebola, cenoura, aipo, lentilhas, tomates, coentro, cominho
Preparação da receita:
- Despeje o azeite em uma assadeira grande (6 l.) E coloque sobre fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione cebola, cenoura, aipo e sal e cozinhe por cerca de 6-7 minutos, até as cebolas ficarem transparentes. Adicione as lentilhas, tomate, caldo, coentro, cominho e paraíso grão e misture bem. Faça o fogo mais forte e leve a fervendo. Reduza o fogo para baixo, cubra a panela com uma tampa e cozinhe com uma leve fervura até as lentilhas ficarem macias, cerca de 35-40 minutos Usando um liquidificador, amasse a sopa até consistência desejada. Sirva imediatamente.