A receita da sopa americana de gumbo de frutos do mar e quiabo, tempero crioulo está incluído na sopa (ver receita внутри). 
Time: 1 hour. 20 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. pequenos frutos de quiabo (cortar as extremidades superior e inferior e corte em fatias com 0,5 cm de espessura.)
- 225 gr. peixe em cubos com polpa grossa (por exemplo, robalo, robalo ou tamboril)
- 225 gr. camarão descascado e picado de tamanho médio
- 450 gr caudas de lagostins descascadas
- 225 gr. carne de caranguejo fresca, limpa de conchas e cartilagens peças
- 1/4 art. óleo vegetal
- Sal e pimenta do reino moída
- Pimenta caiena
- 2 colheres de sopa. cebolas picadas
- 1 colher de sopa. aipo picado
- 1 colher de sopa. pimentão verde picado
- 1/2 colher de sopa. tomates descascados e descascados e picados
- 2 colheres de sopa. eu alho picado
- 3 folhas de louro
- Tempero crioulo (veja receita abaixo)
- 2 l estoque de peixe
- Filé em pó (folhas secas de arbustos de sassafrás) gosto
- 1/2 colher de sopa. cebolinha picada (apenas partes verdes)
- Um pouco de molho picante
- 4 colheres de sopa. arroz branco quente e cozido de grão longo
Tempero crioulo:
- 2,5 colheres de sopa. eu páprica
- 2 colheres de sopa. eu sal
- 2 colheres de sopa. eu alho em pó
- 1 colher de sopa. eu pimenta preta
- 1 colher de sopa. eu cebola em pó
- 1 colher de sopa. eu pimenta caiena
- 1 colher de sopa. eu orégano seco
- 1 colher de sopa. eu tomilho seco
Receitas com ingredientes semelhantes: quiabo, filé de peixe, camarão, carne de caranguejo, arroz de grão longo, aipo, pimentão, tomate, molho picante, folha de louro, pimenta caiena, cebola, solo pó, alho em pó, orégano, tomilho, quiabo, pimentão
Preparação da receita:
- Coloque uma panela grande em fogo médio e despeje nela óleo. Quando o óleo estiver quente, coloque quiabo. Tempere com sal e pimenta caiena. Frite o quiabo, mexendo ocasionalmente, 10-12 minutos até a maior parte do muco desaparecer. Adicione cebolas, aipo, pimentão e tomate. Sal e polvilhe com pimenta caiena. Continue cozinhando, mexendo com frequência, por 18 a 20 minutos, até que o quiabo e outros vegetais não ficarão macios e o muco não desaparecerá completamente.
- Adicione o alho e as folhas de louro. Estação picada essência aromática em cubos de peixe. Coloque o peixe nos legumes e cozinhe por 2 minutos Adicione o caldo de peixe. Trazer fluido para ferva e reduza o fogo para que ferva um pouco. Cozinheiro 15 min
- Polvilhe camarão e lagosta com essência crioula. Colocar frutos do mar com sabor e carne de caranguejo em uma panela. Adicionar filé em pó e continue a ferver por 5 minutos.Adicione cebola verde e molho apimentado. Retire as folhas de louro e sirva com Tempero crioulo: Misture tudo bem os ingredientes.
