Sopa grossa do Texas-Mexicano combinando dois pratos populares: chili com carne, ou apenas chili e fajita. Curtir sopa de chili com carne (espanhol: chili com carne – sopa com carne) consiste em carne, pimentão e feijão. Os mesmos ingredientes, juntamente com legumes e aditivos na forma de guacamole, creme de leite e queijo fazem parte do fajita. E em um prato eles se transformam em um prato incrível com sabor picante rico, aroma e caráter mexicano. Não o último papel no sabor do prato é a carne. Carne retirada costeletas de vaca ou costeletas curtas, como resultado de longos todo o seu sabor e aroma característicos do prato, tornando-se muito нежным и вкусным. 
Time: 2 час. 15 minutos Dificuldade: fácil Dose: 8 – 10 Nas receitas, medidas capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. costelas de boi desossadas (costelas curtas)
- 1 e 1/4 art. óleo de colza
- 2,4 litros caldo de carne levemente salgado
- 1 cebola pequena picada
- 1 pimentão vermelho ou verde picado
- 1,5 colheres de sopa. eu zira moído
- 2 colheres de sopa. eu pimenta em pó quente
- 1,5 colheres de sopa. eu orégano fresco picado
- 3/4 art. farinha
- 1 lata (425 gr.) Conservas de feijão branco, escorra o líquido, lave o feijão
- Guacamole, creme de leite, uma mistura de queijos para tacos e tiras fritas servir tortilhas
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, feijão cannellini, tempero pimenta, cominho, orégano
Preparação da receita:
- Em uma panela grande ou caldeirão em fogo moderado, aqueça 1/4 art. óleo de colza. Sal e pimenta a carne e frite até marrom dourado por 3-4 minutos de cada lado. Transfira a carne para outra panela grande (primeira panela reserve) e adicione o caldo. Tampe e cozinhe até prontidão, aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
- Enquanto isso, em uma primeira panela em fogo moderado, aqueça o restante 1 colher de sopa. óleos. Adicione a cebola, pimentão, zira, pimenta em pó, orégano, farinha, 1 colher de sopa. eu pimenta e sal a gosto. Frite até a farinha intervir uniformemente, 3 a 4 minutos. Retire do fogão e reserve até que a carne esteja pronta.
- Coloque a carne em uma tábua; cobrir o caldo e reserve. Deixe esfriar um pouco a carne e corte em peças. Coloque uma panela de legumes em fogo moderado a alto. Despeje o caldo quente lentamente e misture até ficar homogêneo. Mexa a carne e o feijão picados, deixe ferver e cozinhe até engrossar, cerca de 15 minutos. Despeje em tigelas e decore guacamole, creme de leite, queijo e tiras de tortilla fritas para adicione crocância.
