Sopa de peixe com salmão e endro massa folhada

Rachel Ray converte frango em vaso regular em sopa saudável frutos do mar, que inclui salmão cozido em molho cremoso, aipo e batatas. E o mais importante – pré-cozido boné de massa folhada. Compartilhe com amigos: Sopa de peixe com foto Tempo: 50 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 2 (170 gr. Cada) filé de salmão sem pele
  • 1 cabeça de cebola doce picada
  • 3-4 pequenos talos de aipo picados
  • 1 tubérculo grande de batata picada
  • 1 folha de massa folhada congelada pronta
  • 1 ovo
  • Sal grosso e pimenta do reino moída na hora
  • Cerca de 1/3 garrafa (1,5 colher de sopa) de vinho branco seco
  • 1 folha de louro fresca
  • 3-4 rodelas de limão
  • 1 colher de sopa. eu azeite virgem extra
  • 1 colher de sopa. eu tempero para cozinhar caranguejo
  • 2 colheres de sopa. caldo de galinha
  • 1 colher de sopa. creme gordo
  • 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
  • 2 colheres de sopa. eu farinha de trigo premium
  • 1 colher de sopa. eu Mostarda de Dijon
  • 1/2 colher de sopa. ervilhas verdes congeladas (opcional)
  • 1/4 art. endro picado

Receitas com ingredientes semelhantes: salmão, massa folhada, ovos, creme, farinha, ervilhas, endro, mostarda Dijon, batatas, aipo, cebola, folha de louro, vinho branco, limão

Preparação da receita:

  1. Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Pegue 4 tigelas ou caçarolas pequenas em que você pode servir o prato e use um deles como modelo para corte pedaços do tamanho e forma desejados da massa. Faca afiada para frutas cortam círculos da massa. Coloque a massa em uma assadeira com revestimento antiaderente ou cubra-o com papel manteiga. Bata o ovo com um pouco de água e unte os pedaços deste uma mistura. Asse por 10-12 minutos ou até a massa bronzeado e não inchado.
  2. Enquanto prepara as tampas, salte levemente e apimente o peixe. Coloque o salmão na panela e despeje o vinho para que cubra peixe. Coloque as folhas de louro e as fatias de limão. Deixe ferver Reduza o fogo e cozinhe por 8-10 minutos. até o salmão ficar opaco.
  3. Enquanto o peixe estiver sendo cozido, aqueça em fogo médio em uma assadeira de tamanho médio o tamanho de um azeite quente. Adicione a cebola, aipo e batatas. Sal, pimenta, adicione o tempero para cozinhar o caranguejo. Tampe e cozinhe os legumes por 8 minutos, mexendo bem de tempos em tempos.
  4. Retire o peixe do fogo. Transfira o filé de salmão para o prato e divida-o em pedaços pequenos. Coe o caldo e deixe cerca de 1 a 1,5 colheres de sopa.Adicione o caldo de galinha deixado nos legumes caldo de peixe e creme. Enquanto a mistura estiver fervendo, cozinhe em uma pequena molho pan. Derreta a manteiga e mexa farinha. Adicione o caldo e mexa por 1 min. Adicionar Mostarda Dijon. Coloque o molho na sopa e cozinhe por 3-4 minutos, até não vai engrossar até a consistência de um molho líquido. pedaços de salmão, endro e quente. Sirva em porções, cobrindo com uma “tampa” de massa.

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