Ellie Krieger faz esta rústica sopa de feijão branco (parte da qual esmaga). Folhas frescas cortadas de sálvia e tomilho, além de espinafre e tomate jovens também são ingredientes importantes primeiro curso, valor nutricional de uma porção: (apenas 6 pratos sopa de 1,5 colheres de sopa.) Calorias 145, gordura total 4 g., gordura saturada g., Proteínas 8 g., Carboidratos 21 g. Fibra g., Colesterol mg., Sódio мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Quantidade: 6 pratos de sopa de 1,5 colher de sopa. Em receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (425 gr.) Feijão branco em lata baixo teor de sal (escorra a salmoura e enxágue)
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1/2 cebola em cubos grandes (aproximadamente 1 Art.)
- 2 cenouras em cubos (cerca de 1/2 colher de sopa).
- 2 talos de aipo em cubos (aproximadamente 1/2 colher de sopa)
- 1 abobrinha em cubos (cerca de 1,5 colher de sopa)
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa. eu folhas de tomilho fresco picado (ou 1 colher de chá. seco)
- 2 colheres de chá folhas de sálvia fresca picada (ou 1/2 colher de chá. seco)
- 1/2 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá pimenta do reino moída na hora
- 0,9 litros caldo de galinha ou vegetal baixo sal
- 1 lata (410 gr.) De fatias de tomate sem sal
- 2 colheres de sopa. folhas de espinafre picadas
- 1/3 art. queijo parmesão ralado (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: feijão branco, tomilho, sálvia, espinafre, cebola, alho, aipo, cenoura, abobrinha, tomate, queijo parmesão
Preparação da receita:
- Em uma tigela pequena com um espremedor de batatas ou as costas de uma colher amasse metade do feijão em uma panela grande Aqueça o óleo em fogo alto. Coloque cebolas, cenouras, aipo, abobrinha, alho, tomilho, sálvia, 1/2 colher de chá sal e 1/4 de colher de chá pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os legumes ficarem macios, cerca de 5 Adicione o caldo e os tomates com suco e leve o conteúdo da panela para ferver. Adicione o purê e o feijão inteiro e as folhas de espinafre e cozinhe até o último amolecer, cerca de 3 minutos a mais. polvilhado com parmesão (opcional).
