Aina Garten começa a cozinhar este prato mergulhe as lentilhas em água fervente para que fique mais macia e depois Adiciona ao sabor de cominho de cenoura e aipo. Antes de servir, adicione vinho tinto e decore cada porção com azeite de frutas e Valor nutricional de uma porção: (8-10 total) Calorias 462, gorduras totais 13 g., gorduras saturadas g., proteínas 25 g., carboidratos 64 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 2 час. 5 minutos Dificuldade: Dose fácil: 8-10 As receitas usam recipientes volumétricos de medição: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 450 g de lentilhas verdes francesas
- 4 colheres de sopa. cebola picada (3 cebolas grandes)
- 4 colheres de sopa. talos de alho-poró picados (2 talos, apenas brancos parte)
- 1 colher de sopa. eu (3 dentes) alho picado
- 1/4 art. azeite de frutas de boa qualidade e mais pouco para servir
- 1 colher de sopa. eu sal grosso
- 1,5 colher de chá pimenta do reino moída na hora
- 1 colher de sopa. eu folhas de tomilho fresco picado ou 1 colher de chá. seco
- 1 colher de chá cominho em pó
- 3 colheres de sopa. (8 talos) aipo de tamanho médio picado
- 3 colheres de sopa. (4-6 unid.) Cenoura média em cubos
- 3 l caldo de galinha
- 1/4 art. pasta de tomate
- 2 colheres de sopa. eu vinho tinto ou vinagre de vinho tinto
- Queijo parmesão ralado na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: lentilhas, cebolas, alho-porro, alho, tomilho, cominho, aipo, cenoura, tomate macarrão, vinho tinto, vinagre de vinho, queijo parmesão
Preparação da receita:
- Em uma tigela grande, despeje as lentilhas com água fervente e deixe descansar. 15 minutos Escorra a água.
- Em uma panela grande, em fogo médio, refogue a cebola, o alho-poró e alho com azeite, pimenta, tomilho e cominho por 20 minutos até os vegetais ficarem transparentes e macios. Adicionar aipo e cenoura e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione o caldo de galinha, pasta de tomate e lentilhas. Cubra e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe sem tampa por 1 hora, até as lentilhas não estará pronto. Tente ter bastante especiarias. Adicionar vermelho vinho e sirva sopa quente, polvilhada com azeite e polvilhada parmesão ralado.
