Esta é uma ótima sopa de cozinha tailandesa ou talvez asiática. Sopa fica muito saturado, basta preencher o frango e o macarrão molho aromático para apreciar plenamente o seu sabor. Um seu óleo é muito útil e amolece pimenta. Vale a pena experimentar esta sopa! Compartilhe com os amigos: Tempo: 1 hora. 43 minutos Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 fazenda ou frango orgânico (2 kg.)
- 225 gr. macarrão de arroz
- 200 gr. fatias de tamarindo quebradas
- 1 gengibre fatiado
- 1 cabeça de cebola roxa picada com descascar
- 2 talos de capim-limão picados e grosseiramente picados
- 1 cabeça de alho cortada ao meio
- 1 molho grande de coentro fresco
- 1 lata (400 ml.) De leite de coco
- Molho de peixe tailandês
- Molho de Soja
- 2 pimentas vermelhas descascadas (1 cortado em fatias, 1 corte em fatias)
- Um pouco de azeite
- Cebolinha, hortelã para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: frango, macarrão de arroz, tamarindo, raiz de gengibre, pimenta, cebola roxa, alho, capim-limão, leite de coco, molho de peixe, molho de soja, hortelã
Preparação da receita:
- Coloque o frango em uma panela grande de paredes grossas e adicione tamarindo, gengibre, pimentão fatiado, cebola, erva-cidreira e alho. Pique finamente as hastes de coentro e coloque deixando as folhas para uso posterior. panela a água até o topo e esprema o frango com uma tampa pesada ou uma panela menor que entra na panela. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 1-1,5 horas. o frango estará pronto, retire-o e separe a carne com um garfo.
- Amasse o molho, adicione o leite de coco e um pouco de peixe molho. Coloque o macarrão de arroz em uma tigela, despeje água fervente sobre ele e deixe por 3 minutos Misture as folhas de coentro com as fatias finas picadas fatias de pimentão. Coe o macarrão, coloque um pouco no fundo cada porção e tempere com molho de soja. De cima coloque o frango em uma lâmina e encha com molho coado. Colocar cubra com uma mistura de pimenta e coentro e despeje o azeite. Polvilhe a sopa com ervas.