Há uma fila inteira em cada tigela desta saudável sopa de Alton Brown legumes frescos. São batatas, feijões verdes e tomates e até milho. Uma gota de suco de limão antes de servir é concluída paleta de sabor.Alimentação nutricional de uma porção: (apenas 6 – 
Calorias 25 5, gordura total 12 g., Gordura saturada g., Proteínas 6 g., carboidratos 33 g, fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. 
Time: 1 hour. 25min Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. batatas descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa. quebrado ou cortado em pedaços 2 cm. feijão verde
- 4 colheres de sopa. tomate pelado e picado (retire as sementes)
- 2 colheres de sopa. alho-poró picado (apenas partes brancas de cerca de 3 hastes de tamanho médio)
- 2 colheres de sopa. eu alho picado
- 2 espigas de milho (somente grãos)
- 4 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 colheres de sopa. cenouras descascadas e fatiadas (aproximadamente 2 peças tamanho médio)
- Sal grosso
- 2 l caldo de frango ou vegetais
- 1/2 colher de chá pimenta do reino moída na hora
- 1/4 art. folhas de salsa fresca picada tamp)
- 1-2 colheres de chá suco de limão espremido na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: alho-poró, alho, cenoura, batatas, feijão verde, tomate, milho, suco de limão, salsa
Preparação da receita:
- Em uma panela grande com fundo grosso em fogo baixo moderado aqueça o azeite. Quando aquecer, adicione alho-poró, alho, uma pitada de sal e cozinhe até começarem amolecer por cerca de 7-8 minutos. Adicione cenouras, batatas, feijão verde e cozinhe por 4-5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Adicione o caldo, aumente o fogo para alto e traga conteúdo da panela para ferver. Quando a sopa ferver, adicione os tomates, grãos de milho e pimenta. Reduza o fogo para baixo, tampe tampe e cozinhe até os legumes ficarem macios (verifique com um garfo), cerca de 25 a 30 minutos. Retire do fogo, adicione a salsa e suco de limão. Sal a gosto. Sirva imediatamente.
