Sopa de couve portuguesa – uma receita detalhada culinária. Time: 55 мин. Dificuldade: Dose fácil: 6 As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 250 gr peru picado
- 450 gr repolho de couve fresca (enxágüe) ou 1 pacote. (280 gr.) couve picada congelada (descongelação e tensão)
- 1/2 colher de sopa. arroz branco de grão longo seco
- 1 cebola grande picada
- 1 dente de alho picado grande
- 1 colher de chá azeite de oliva
- 2 latas (400 ml cada). De caldo de galinha com pouco teor de sal
- 4 colheres de sopa. agua
- 2 cenouras fatiadas
- 1 colher de chá folhas secas de manjerona ralada
- 1/2 colher de chá sal
- 1/8 colher de chá pimenta
Receitas com ingredientes semelhantes: peru picado, couve, arroz grãos longos, cenouras, cebolas, alho, manjerona
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, em fogo médio-baixo, frite a carne picada peru, cebola e alho até ficar macio, cerca de 10 minutos. Se use repolho fresco, corte as hastes e corte-as em fatias 1 cm Guarde as hastes separadamente. Pique grosseiramente fresco folhas.
- Despeje o caldo de galinha, 4 colheres de sopa na panela. colocar água cenoura, manjerona, sal, pimenta e talos de couve fresca couve ou repolho congelado (se estiver usando). Trazer para fervendo. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por mais 15 minutos. Se use repolho fresco, neste ponto, adicione à panela folhas com arroz. Deixe ferver. Reduza o fogo tampe e cozinhe por 15 minutos. até o arroz ficar macio.