Sopa de chucrute – uma receita detalhada para cozinhar. с друзьями: 
Time: 25 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 cabeça de couve lombarda (cortada em 4 partes, cortada toco e costeleta)
- 2 colheres de sopa. batatas raladas grosseiras congeladas para cozinhar hash marrom
- 1 lata (400 gr.) Feijão branco (escorra a salmoura)
- 1 embalagem (450 gr.) Chucrute (lavagem e tensão)
- 1 litro caldo de galinha
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 225 gr. bife de presunto fatiado
- 1 cortado em 4 partes e cortado em fatias finas cebolas
- 1 colher de sopa. cenoura ralada grosseira
- Sal e pimenta do reino moída
- 1 folha de louro fresca ou seca
- 2 colheres de sopa. sidra de maçã
- 1/4 art. mel
- 1/4 art. endro picado
- 1 colher de sopa. creme de leite para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: couve lombarda, couve chucrute, feijão branco, presunto, cebola, cenoura, batata, cidra de maçã, folha de louro, endro, mel, creme de leite
Preparação da receita:
- Em fogo moderado, aqueça uma panela com azeite de oliva. Coloque o presunto e frite levemente por 2-3 minutos. Adicione o repolho picado e, quando terminar, pique a cebola e esfregue as cenouras, coloque-as também em uma panela.
- Adicione bem as batatas congeladas, o sal e a pimenta legumes. Adicione a folha de louro, cidra, mel, feijão, chucrute e caldo de galinha. Tampe a panela e leve a sopa para fervendo. Retire a tampa e cozinhe por 10 minutos. à maciez dos vegetais. Adicione endro e especiarias (se necessário). Sirva a sopa em tigelas rasas adicionando creme de leite.
