Sopa de agrião com chantilly de uísque – detalhada receita de culinária Compartilhe com os amigos: Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 tubérculo de batata pequeno descascado e picado
- 2 pacotes de agrião (remova as partes duras da haste)
- 1 colher de sopa. creme gordo
- 3 colheres de sopa. eu uísque irlandês
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga
- 1/2 cebola picada de tamanho médio
- 1 talo de aipo picado
- 3 colheres de sopa. caldo de galinha com pouco sal
- 1/4 colher de chá açucar
- Sal e pimenta do reino moída
Receitas com ingredientes semelhantes: agrião, cebola, aipo, batata, uísque irlandês, creme
Preparação da receita:
- Numa frigideira de tamanho médio, em fogo médio, leve ao forno creme de baixa ebulição e 2 colheres de sopa. eu uísque. Cozinhe até misturar evaporar a cerca de 3/4 colheres de sopa., cerca de 10 minutos. Adicione o restante uma colher de sopa de uísque. Transfira para uma tigela e coloque a geladeira.
- Derreta em uma panela grande em fogo médio neste momento. manteiga. Coloque as cebolas e o aipo, cubra a panela tampe e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 5 min Adicione 2 colheres de sopa. água, batatas, caldo, açúcar e 1/2 colher de chá. sal. Deixe ferver e cozinhe, cobrindo frouxamente, até batatas macias, cerca de 10 minutos
- Adicione o agrião à panela e cozinhe até ficar macio, 5 minutos Transfira a sopa para o liquidificador em lotes e amasse até estado homogêneo. Coloque de volta na panela e leve quase a ferver. Sal e pimenta. Creme gelado chicote de uísque a picos suaves. Despeje a sopa em tigelas e decore com uma colher взбитых сливок.Совет:Ao mexer quente no liquidificador líquidos, primeiro deixe esfriar por cerca de 5 minutos, depois transferir para um liquidificador, enchendo-o apenas pela metade. Coloque tampa superior, deixando um canto aberto. Cubra a cozinha com uma toalha para evitar respingos e misture o conteúdo liquidificador até ficar homogêneo.