Lemon Kurd – um creme universal que você pode usado em muitas sobremesas, dando-lhes um brilho nota agridoce. Cozinhe a mousse misturando kurd de limão com chantilly e congele por várias horas. Servir sobremesa com calda de mirtilo, que combina bem com sabor cítrico rico. Antes de servir, mousse congelada é melhor deixe em temperatura ambiente por 10 minutos, para que sua delicada textura cremosa apareceu. 
Tempo: 40 minutos mais tempo de solidificação Dificuldade: fácil Dose: 6 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Lemon Kurd
- 6 gemas grandes
- 0,5 colher de sopa. açúcar granulado
- 0,5 colher de sopa. suco de limão espremido na hora
- 3 limões, retire as raspas, corte os limões em fatias finas para apresentação
- 2 colheres de sopa. creme gordo
- Molho de mirtilo, veja a receita abaixo
- Mirtilos para servir
Molho de mirtilo
- 2 colheres de sopa. mirtilos frescos
- 1/4 art. açucar
- 1/4 art. suco de limão espremido na hora
- Raspas de 1 limão
Receitas com ingredientes semelhantes: creme de limão, suco de limão, ovos, creme, mirtilos
Preparação da receita:
- Insira 6 muffins grandes nas células do molde. moldes.
- Em uma tigela grande, bata as gemas e o açúcar, para que fiquem bem misture, adicione o suco de limão e as raspas. Despeje na panela com um fundo grosso e cozinhe em fogo médio-baixo, constantemente mexendo até a mistura engrossar até a consistência do molho, 8-10 minutos (deve ficar na colher quando você parar interferir).
- Coe o creme com uma peneira fina montada sobre um copo uma tigela Mexa o creme periodicamente para que esfrie gradualmente. Depois que o limão Kurd esfria até a temperatura ambiente, coloque um pedaço de filme plástico diretamente na superfície, para evitar crostas. Refrigerar até o creme endurecer, cerca de 3 horas.
- Em uma tigela grande, bata o creme até obter picos macios. Whisk kurd de limão refrigerado para ficar mais fino e misture meio chantilly. Em seguida, misture delicadamente o restante chantilly até ficar homogêneo. Espalhe o creme de limão batido O queque molda e alisa a superfície. Coloque o formulário assadeira, cubra com filme plástico e congele pelo menos 4 horas
- Antes de servir, retire a panela do freezer e deixe repousar por 10 minutos. Sirva imediatamente com fatias finas limão em um prato e coloque, virando, mousse congelada diretamente sobre as fatias de limão (para não escorregar num prato). Despeje o molho de bagas por cima e ao redor congelado mousse de limão. Decore com alguns mirtilos frescos e desfrute de um tratamento refrescante!
Molho de mirtilo
Em uma panela pequena, misture mirtilos, açúcar, suco de limão e raspas. Deixe ferver em fogo moderado e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o açúcar não se dissolve e as bagas não começam a explodir. Deixe esfriar um pouco despeje em um liquidificador e pique. Coe o molho por uma peneira fina em uma tigela de vidro e tampe, leve à geladeira até apresentação.
