Cachorros-quentes e hambúrgueres já estão fartos e eu quero algo novo e incomum? Por favor – rolos de batata com peixe-gato frito molho apimentado. Você quase nunca tentou isso. Mas o mais o principal nesta receita é que sua preparação desaparecerá completamente Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 781, gordura total 53 g., Gordura saturada g., Proteínas 26 g., Carboidratos 51 g, fibras, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar g. Time:30 minutos Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr filé de peixe-gato, cortado em fatias de 1,2 ver
- 12 pães pequenos de batata (não divididos)
- 1-2 pimentões jalapenos ou serrano, cortados em cubos
- 2 bulbos de cebola verde picados grosseiramente
- 0,5 colher de sopa. maionese
- 1-2 colheres de sopa. eu picles e pepinos em conserva fatiados para decoração
- 0,5 colher de sopa. farinha
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga, derreter
- 1 tomate maduro grande, cortado em fatias finas
- 1 talo de aipo picado finamente
Receitas com ingredientes semelhantes: peixe-gato, tomate, aipo, pimenta jalapenos, pepinos em conserva, pães de sanduíche
Preparação da receita:
- Em uma panela com um fundo pesado em fogo médio, aqueça por cerca de 5 cm de óleo, o termômetro imerso em óleo deve fixar temperatura 180 ° C.
- Misture jalapenos, cebolinha, maionese e pepino no liquidificador salmoura; soco até uma consistência quase uniforme. Temporada sal com pimenta.
- Despeje a farinha em um copo, tempere com sal e pimenta. Roll peixe-gato em farinha; sacuda o excesso através de uma peneira. Frite em lotes peixe até dourar e quase pronto, cerca de 1 min. Use uma escumadeira para remover o peixe do óleo e coloque em um prato coberto com papel toalha; deixe esfriar. Ligue o fogo “superior” no forno.
- Enquanto o peixe estiver esfriando, divida os rolos de batata em linhas, 3 em cada (eles se parecerão com pãezinhos de cachorro-quente). Cut não totalmente centralizado; revestir o topo e o interior manteiga derretida; assar no forno por 1-2 min até dourar.
- Misture o peixe-gato frito com maionese picante; deitar pães. Decore com tomates, picles e aipo.