De neutro a sabor e versátil filé de frango, você pode cozinhe frango incrível em milanês. Não tenha medo esse nome. A carne é cozida de maneira muito simples e rápida. Fatias de filé enrole na farinha, mergulhe na mistura de ovos, enrole na mistura farinha de rosca, queijo ralado e ervas aromáticas e assado na panela. O frango é muito suculento, coberto de dar água na boca e crosta de queijo crocante. Como tal, é ótimo para sanduíches. Corte ao meio bolos em miniatura para Frite os sanduíches em uma panela, unte a salsa verde – molho verde à base de pepinos, alcaparras e azeitonas, Coloque o frango em Milão, um círculo de tomate fresco e rúcula. Pique os sanduíches deslizantes por cima com um espeto e sirva o lanche домашней вечеринке. 
Time: 45 мин.Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Sliders
- 1 peito de frango desossado e sem pele (aproximadamente 200 gr.)
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa. farinha
- 1 colher de sopa. panko migalhas de pão ordenadamente esmagadas
- 1 colher de sopa. eu parmesão ralado
- 1,5 colher de chá queijo pecorino ralado
- 1,5 colher de chá orégano fresco picado
- 0,5 colher de chá sálvia fresca picada
- 1/4 colher de chá tomilho fresco picado
- 0,5 colher de chá flocos de pimenta vermelha
- 0,5 colher de sopa. óleo vegetal, para fritar
- 6 pães deslizantes fritos
- Creme de Tomate e Rúcula circulados, para montagem sanduíches
Salsa verde
- Um monte de salsa, corte caules grandes
- 1/4 art. azeitonas verdes sem sementes
- 4 bulbos de coquetel, sem líquido
- 1,5 colher de chá alcaparras em conserva, sem líquido
- 3 pepinos secos
- 1 filé de anchova, enxágüe
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu maionese
- 0,5 colher de chá Mostarda de Dijon
Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, panados bolachas panko, queijo parmesão, queijo pecorino romano, alcaparras, anchovas, azeitonas, molho de salsa, orégano, flocos de pimenta vermelha, sálvia, tomilho
Preparação da receita:
- Faça salsa verde: coloque a salsa no liquidificador, azeitonas, cebolas, alcaparras, pepinos e anchovas. Adicionar azeite, maionese, mostarda e despeje um pouco de água; moer até uma consistência uniforme (não misture por muito tempo, caso contrário, a salsa ficará marrom).
- Cozinhe o frango à milanesa: corte o peito de frango do lado em três partes para obter 3 costeletas igualmente finas. Dobre os pedaços em uma pilha e corte-os ao meio para que acabou 6 peças. Sal e pimenta.Em uma tigela rasa, levemente bata os ovos, sal e pimenta. Despeje a farinha em outra tigela rasa, sal e pimenta. Misture no terceiro tigela rasa panko, parmesão, pecorino, orégano, sálvia, tomilho, flocos de pimenta vermelha e 1/4 de colher de chá sal. Roll tempere o frango na farinha, mergulhe a mistura de ovos e enrole uma mistura de farinha de rosca, pressionando firmemente para que preso à carne.
- Aqueça uma panela antiaderente com um diâmetro de 30 cm. em fogo moderadamente baixo. Adicione vegetais à panela quente. óleo para cobrir uniformemente a panela. Adicione o frango e frite até dourar em cerca de 3 minutos de cada lado. Então transferir para toalhas de papel para drenar o excesso de gordura. Polvilhe com sal.
- Salsa Verde ambas as metades dos controles deslizantes fritos, coloque frango, tomate e rúcula na metade inferior e cubra a outra metade do pão.
