Sanduíche de carne cubana – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Мария НоланTempo: 3 horas. 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. bife
- 1 pão (35 cm.) Ciabatta
- 1 colher de sopa. azeite de oliva
- 1 colher de sopa. folhas frescas de coentro
- 1/2 colher de sopa. folhas de manjericão fresco
- 1/2 colher de sopa. salsa fresca
- 1/4 art. suco de limão fresco
- 5 dentes de alho
- 1 colher de sopa. eu sal grosso mais um pouco
- 2 colheres de sopa. eu óleo de canola
- 1 cebola média picada em meias argolas finas o tamanho
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, pão ciabatta, limão suco, cebola, alho, coentro, manjericão, salsa
Preparação da receita:
- Corte a carne em 2 partes iguais e coloque em um saco plástico ou recipiente. Despeje o azeite no liquidificador, coloque o coentro, manjericão, salsa, suco de limão, alho e uma colher de sopa de sal. Batedor para um estado homogêneo. Deixe 1/2 colher de sopa. mistura de ervas e coloque na geladeira. Adicione a mistura restante à carne, distribuir e marinar pelo menos 3 uniformemente na geladeira h
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Corte a ciabatta ao meio longitudinalmente e, se desejar, remova algumas migalhas do interior. marinada, descarte a marinada. Coloque a carne no papel uma toalha para absorver o excesso de marinada. Pré-aqueça a panela para grelhar em fogo moderado, adicione uma colher de sopa óleo de canola. Quando a panela estiver quente, coloque a carne e cozinhe até a largura média, cerca de 4-5 minutos. com cada mão, dependendo da espessura. Coloque a carne na picar bordo e cubra com papel alumínio. Repita o mesmo processo com outra peça. carne, adicionando mais óleo, se necessário.
- Coloque o pão no forno diretamente sobre a gradinha e seque por cerca de 5 Em uma frigideira em fogo médio, pré-aqueça colher de sopa restante de óleo. Coloque a cebola e refogue até não começará a dourar, mas permanecerá crocante, aproximadamente um minuto Retire do fogo e sal a gosto. Sair mistura de ervas refrigerada e graxa ambas as metades pão dentro. Corte a carne na diagonal e coloque-a no fundo metade do pão. Coloque a cebola e o restante do pão por cima. Corte em 4 sanduíches e sirva.
