Receita passo a passo para cozinhar salmão com molho “Шампань”. 
Time: 30 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Peixe e molho
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 chalota grande picada
- 1 (750 ml.) Garrafa de champanhe brut
- 2 colheres de chá suco de limão
- 2 raminhos de salsa fresca e mais para decoração
- 700 gr. filé de salmão
- 1/2 colher de sopa. creme gordo
- 1 colher de sopa. eu misturas para molho branco
- Fatias de limão para decoração
Salada de rúcula
- 230 gr. rúcula
- 1 litro tomate, corte cada um ao meio
- 120 gr. milho enlatado, 1/2 colher de sopa.
- 3 colheres de sopa. eu azeite e vinagre
- Aparas de parmesão, para decoração
Receitas com ingredientes semelhantes: chalotas, champanhe, limão suco, salsa, salmão, creme, limão, rúcula, tomate uva, milho
Preparação da receita:
- Em uma frigideira grande e larga, aquecida a moderadamente alta temperatura, adicione o azeite. Adicione chalotas e Transeunte até ficar macio; de 1 a 2 minutos.
- Adicione o champanhe, suco de limão e salsa na panela. Deixe ferver e reduza o fogo para uma fervura baixa.
- Adicione o filé ao líquido, tampe e cozinhe por 3-4 minutos ou até prontidão. Coloque o peixe em um prato. O líquido da panela não está derramar.
- Despeje 1/2 colher de sopa. líquido em uma panela pequena e coloque fogo médio. Adicione o creme e deixe ferver. Reduzir temperatura a ferver e mexa com um batedor para misturar molho branco. Mexa constantemente, ferva por 1 minuto. Devolva o peixe em um líquido em uma panela para aquecer ligeiramente.
- Transfira o salmão para um prato, despeje o molho e decore com limão e salsa.
- Para uma salada, misture rúcula, tomate, milho e posto de gasolina. Polvilhe com parmesão.
