Salmão assado ao estilo japonês com berinjela e alecrim – detalhado receita de culinária Compartilhe com os amigos: 
Fotografia de pratos: Robin Miller Tempo: 40 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 peças filé de salmão (aproximadamente 140 g cada)
- 2 berinjela cortada ao meio
- Spray de cozinha
- Sal e pimenta do reino moída
- 1/4 art. suco de limão fresco
- 1 colher de sopa. eu vinho de arroz (mirin)
- 1 colher de sopa. eu pasta de missô
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de chá folhas de alecrim fresco picado
- 1/4 art. folhas de coentro picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: salmão, berinjela, suco de limão, mirin (vinho de arroz), missô (pasta de soja), alho, alecrim, coentro
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Polvilhe um grande uma assadeira com um spray de culinária. Sal, apimente o peixe e Coloque em uma assadeira. Em uma tigela pequena, misture o limão suco, vinho de arroz e pasta de missô. Lubrifique todos os peixes com esta mistura.
- Decore as fatias de berinjela com entalhes, mas não fure a carne. Em uma tigela grande, misture berinjela, óleo, alho, alecrim e também sal e pimenta do reino a gosto. Aleatório. Coloque a berinjela ao lado de fatias de peixe (ou em uma assadeira separada, se Asse o peixe e a berinjela por 20 a 25 minutos, até que fiquem dourados. ficará macio. Sirva 4 filetes de salmão, polvilhados com coentro, com berinjela. Use o peixe restante para fazer Salada com salmão e maçãs.
