Salada vietnamita com frango, couve e hortelã – uma receita detalhada culinária. 
Time: 35min Dificuldade: fácil Porções: 2 – 4 Receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 200 – 225 gr. repolho branco picado
- 1 picado em tiras finas ou cenouras raladas grosseiramente tamanho médio
- 200 gr. dividido em fibras ou cortado em tiras finas peito de frango cozido
- 1 pimentão tailandês sem sementes e picado
- 1 dente de alho grande descascado e picado
- 1 colher de sopa. eu açucar
- 1,5 colher de chá vinagre de arroz
- 1,5 colheres de sopa. eu suco de limão
- 1,5 colheres de sopa. eu Molho de peixe vietnamita ou tailandês (Nyok Mam ou para nós)
- 1,5 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 1/2 cebola média picada, média o tamanho
- 1 molho de hortelã e um pouco mais de decoração (picado grosseiramente folhas)
- Sal e pimenta do reino moída
Receitas com ingredientes semelhantes: repolho branco, cenoura, peitos de frango, vinagre de arroz, suco de limão, molho de peixe, pimenta pimenta, cebola, alho, hortelã
Preparação da receita:
- Em uma tigela de tamanho médio, misture com pimenta, mexendo com uma colher pimenta, alho, vinagre, suco de limão, molho de peixe, óleo, cebola e pimenta preta. Deixe por 30 minutos.
- Em uma tigela grande, misture repolho, cenoura, peito de frango e hortelã-pimenta. Mexa com uma pinça. Despeje o molho para salada enquanto mexe pinça lenta e pacientemente, para que todos os legumes sejam cobertos com molho. Adicione sal a gosto. Sirva em um prato plano, decorando hortelã.
