Os contrastes se misturam harmoniosamente nesta salada incrível. texturas de hikama e pepino crocantes e mangas maduras macias. O sabor doce e frutado dos ingredientes é maravilhosamente complementado limão revigorante e malagueta picante. E coentro fresco preenche a salada é temperada e completa o sabor. Pique legumes e frutas com as mesmas varas para fazer o prato parecer interessante, e servir como acompanhamento ou refrescante закуски. 
Time: 20 мин. Dificuldade: Dose fácil: 6 As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1 hikama médio (aproximadamente 0,5 kg.)
- 2 pepinos pequenos
- 3 mangas maduras
- 1/4 art. coentro fresco picado grosseiramente + adicionalmente para apresentação
- 2 colheres de chá chili em pó com anchova (ou outro chili em pó médio gostosura)
- 2 suco de limão
Receitas com ingredientes semelhantes: hikama, pepino, manga, pimentão ancho, suco de limão
Preparação da receita:
- Descasque o hikama e corte-o em tiras longas e finas. Corte os pepinos ao meio, corte as sementes e pique pepinos em tiras do mesmo tamanho que hikama. Descasque a manga de descasque e corte em tiras.
- Combine hikama, pepino e manga em uma tigela grande. Adicionar coentro, pimenta em pó com anchovas e suco de limão e misture delicadamente. Sal e polvilhe com coentro.
