A combinação de pepino com creme azedo se tornou uma tradição em pratos caseiros de muitos países. Especialmente saladas de iogurte de pepino e molhos são amados nas regiões quentes da Europa e na Índia por sua refrescante o sabor. Experimente e você terá uma salada de pepino e cebola em um molho de creme de leite. Para que ele não fique muito aguado e tenha um creme agradável textura e sabor, primeiro remova o máximo de umidade possível pepinos, deixando-os escorrer por várias horas. Mas para iogurte sem perder a visão, faça o mesmo com ele, para que o iogurte se torne mais espessa e não transformará a salada em pasta. Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 6 horas 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 pepinos picados (1,5 – 1,8 kg.)
- 2 cebolas vermelhas, cortadas em meias argolas finas
- 4 colheres de sopa. (960 ml.) Iogurte de leite integral sem açúcar
- 1 colher de sopa. (250 ml.) Creme de leite
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho branco
- 0,5 colher de sopa. endro picado
- 1,5 colher de chá pimenta do reino
Receitas com ingredientes semelhantes: pepino, cebola roxa, iogurte, creme de leite, vinagre de vinho, endro
Preparação da receita:
- Em uma tigela, misture pepinos, cebolas vermelhas e 1,5 colher de sopa. eu sal. Coloque tudo em uma peneira acima da tigela. Enrole uma tigela com uma peneira em uma película aderente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Descarte o líquido resultante.
- Despeje o iogurte em uma peneira com uma toalha de papel coloque sobre outra tigela. Enrole a tigela e o filtro nos alimentos filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Escorra o soro de leite acumulado em uma tigela.
- Quando os pepinos estiverem prontos, envolva-os em uma toalha de papel e Pressione levemente para remover o excesso de água. Coloque pepinos em uma saladeira grande. Com cuidado, pegue o iogurte com uma colher, não tocando o fundo e adicione à saladeira.
- Misture o creme de leite, vinagre, endro, 2 colheres de chá. sal e pimenta do reino. Misture bem e leve à geladeira por várias horas. Polvilhe a salada com 0,5 colher de chá. sal e 0,5 colher de chá pimenta e sirva refrigerado.
