A receita da salada de macarrão de estilo mediterrâneo Aina Garten oferece para combinar tomates frescos e secos ao sol, azeitonas pretas e queijo queijo feta, bem como um molho de alho e vinagre, chicoteado até um estado однородного пюре. 
Time: 45min Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Salada
- 225 gr. macarrão fusilli
- Sal grosso
- Azeite de boa qualidade
- 450 gr cortado em cubos de tamanho médio tomate
- 3/4 art. azeitonas pretas em cubos sem caroço bom qualidades como calamato
- 450 gr queijo feta de tamanho médio em cubos boa qualidade
- 6 fatias de tomate seco em óleo (escorra o óleo)
Molho para salada
- 5 tomates secos ao sol em óleo (escorra o óleo)
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 6 colheres de sopa. eu azeite de boa qualidade
- 1 dente de alho cortado em pequenos círculos
- 1 colher de chá alcaparras sem salmoura
- 1 colher de chá sal grosso
- 3/4 de colher de chá pimenta do reino moída na hora
- 1 colher de sopa. queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa. folhas de salsa picada (tamp)
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão fusilli em espiral, tomate, tomate seco, queijo feta, queijo parmesão, azeitonas calamata, vinho vinagre, salsa, alho, alcaparras
Preparação da receita:
- Prepare o molho: misture na tigela do processador de alimentos tomates secos ao sol, vinagre de vinho, azeite, alho, alcaparras, sal e pimenta. Bata quase até ficar homogêneo.
- Em uma panela grande com água salgada fervendo, ferva macarrão até ficar macio com um pouco de óleo para que não preso juntos. Cozinhe por 12 minutos. ou de acordo com as instruções na embalagem. Dobre em uma peneira e deixe esfriar. Coloque o macarrão em uma tigela e adicione os tomates frescos, as azeitonas calamata, o queijo feta e os tomates secos ao sol. Despeje o molho de macarrão, polvilhe com parmesão e salsa e misture. Servir salada de sala temperatura.
