Salada de Macarrão de Arroz com Almôndegas

Salada de macarrão de arroz com almôndegas – uma receita detalhada culinária. Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Salada de macarrão de arroz

• 225 gr. macarrão de arroz (proibição)
• 1/2 colher de sopa. manteiga de amendoim
• 4 chalotas finamente picadas
• 6 cabeças de cebola verde cortadas na diagonal
• 2 colheres de sopa. salada crocante em fatias finas (por exemplo, alface ou iceberg)
• 2 colheres de sopa. Mudas de feijão (enxágüe e seque bem)
• 1 descascado, cortado ao meio longitudinalmente e cortado em fatias finas fatias médias de pepino
• 1 colher de sopa. folhas de hortelã fresca picada
• 1 colher de sopa. Folhas de coentro fresco desfiado
• 1/2 colher de sopa. amendoins torrados sem sal finamente picados
• 1 porção de almôndegas de carne de porco vietnamita para churrasco (ver receita Almôndegas), aqueça e corte em fatias finas
• Molho Nyok Cham (veja a receita abaixo)

Molho Nyok Cham

• 2 pequenos dentes de alho picados ou esmagados
• 1 pimentão vermelho fresco descascado e picado tamanho pequeno
• 2,5 colheres de sopa. eu açucar
• 2 colheres de sopa. eu suco de limão fresco
• 1/4 art. vinagre de arroz
• 1/4 art. Molho de peixe vietnamita (Nuong Nam)
• 1/4 art. água
• 1-2 colheres de sopa. eu cenoura ralada

Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão de arroz, cebolinha, alho, pimenta, pepino, cenoura, manteiga de amendoim, suco de limão, vinagre de arroz, molho de peixe, alface romana, alface, hortelã, coentro, amendoim

Preparação da receita:

1. Cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções embalagem e transferência para uma peneira para coar bem. Enxaguar em água corrente fria. Coe bem antes de usar. (O macarrão pode ser cozido até este ponto 2 horas antes de servir.) B em uma frigideira pequena em fogo alto, aqueça a manteiga de amendoim e colocar chalotas. Cozinhe, mexendo sempre, até a cebola marrom dourado e crocante. Coloque em um prato, coberto com uma toalha de papel. Reduza o fogo para baixo e despeje todo o óleo da panela, deixando apenas 2 colheres de sopa. eu Adicionar a cebolinha picada em uma panela e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, mas ainda dourado, por cerca de um minuto. Coloque as cebolas verdes em uma tigela pequena e deixe esfriar até temperatura ambiente.
2. Espalhe macarrão expresso, alface, mudas uniformemente Feijão e pepino em 6 tigelas de sopa profunda. Deite por cima almôndegas, folhas de hortelã e coentro. Polvilhe com amendoim, crocante chalotas e cebolinha frita. Despeje o molho Nyok generosamente Cham e sirva imediatamente, servindo pauzinhos adicionais e muito mais Molho Nyok Cham em uma tigela separada Molho Nyok cham: Em uma argamassa, amasse o alho, pimenta e açúcar até pilão pasta homogênea. Adicione o suco de limão, vinagre, molho de peixe e água, misturar. Adicione as cenouras e sirva imediatamente ou coloque em refrigerador em um recipiente fechado de material inativo e mantenha até 2 dias.