Uma leve e refrescante salada no nível do restaurante será refinada um lanche em qualquer feriado em casa. Misture espinafre ou rúcula com Fatias de umbigo laranja doce e azeitonas fritas e tempere com molho vinagrete com suco de laranja e óleo, em quais azeitonas foram fritas com o aroma de raspas de laranja e alecrim. Polvilhe com salada de ricota, uma variedade mais salgada ricota. Esta salada não é apenas cheia de gostos interessantes, mas também parece muito brilhante, elegante e espetacular em um prato. amigos: 
Tempo: 20 minutos Dificuldade: fácil Dose: 8 – 12 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Alface de folha
- 12 colheres de sopa. folhas de espinafre ou rúcula
- 6 laranjas médias do umbigo
- 4 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 colheres de sopa. eu folhas de alecrim fresco picado
- 1 colher de sopa. azeitonas pretas marinadas em óleo, sem caroço, corte ao meio
- 120 gr. salada de queijo ricota
- Sal marinho fino, de preferência cinza
Molho vinagrete
- Suco de 2 laranjas do umbigo
- Sal marinho fino, de preferência cinza
Receitas com ingredientes semelhantes: espinafre, rúcula, queijo ricota, azeitonas, alecrim, laranjas
Preparação da receita:
- Usando um descascador, retire as raspas com 2 laranjas em tiras. Corte as tiras longitudinalmente o mais fino possível para obter 2 Art. eu listras finas. Separe as raspas picadas, descanse jogue fora. Com uma faca afiada, descasque a casca inteira de 6 laranjas e corte-os ao meio. Corte cada metade em Fatias de 0,5 cm de espessura na forma de um semicírculo. Retire os ossos.
- Numa frigideira com 25 cm de diâmetro, em fogo alto, aqueça a azeitona óleo. Adicione o alecrim e frite por alguns segundos e depois adicione azeitonas. Frite por 10 segundos ou até as azeitonas começar a absorver o óleo perfumado de alecrim. Misture 2 colheres de sopa. eu raspas de laranja finamente picadas. Frite por vários segundos, retire a panela do fogão e deixe esfriar a mistura na panela.
- Despeje o suco de laranja em uma tigela de tamanho médio e despeje duas vezes mais azeite. Mexa até ficar homogêneo consistência. Sal e pimenta a gosto.
- Coloque o espinafre em uma tigela grande. Adicione fatias de laranja e adicione uma mistura de azeitonas e raspas da panela. Adicionar vinagrete molho e misture delicadamente para cobrir uniformemente o espinafre. Sal e pimenta. Coloque a salada em uma travessa ou em placas repartidas. Esfregue um pouco de ricota salgada por cima e imediatamente servir.
