Ao contrário do árabe, o cuscuz israelense, ou ptitim, é maior representa macarrão na forma de bolinhas. A idéia foi feita em Israel nos anos 50 do século passado, quando em o país carecia de arroz e cuscuz. Novo produto de gosto e versatilidade rapidamente conquistaram corações não apenas Israelenses, mas também pessoas ao redor do mundo. Sopas são feitas de ptim acompanhamentos, saladas, substituindo-os por cuscuz comum. Cozinhe saudáveis e saudável salada ptim com legumes grelhados, derramado molho de vinagrete Valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 276, gordura total 11 g., Gordura saturada g., Proteínas 6 g., carboidratos 37 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. 
Time: 1 hour.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr Cuscuz israelense (macarrão otimizado)
- 0,5 colher de sopa. vinagre balsâmico
- 1 colher de chá Mostarda de Dijon
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa. azeite de oliva
- 2 abobrinhas verdes, cortadas longitudinalmente em 4 partes
- 2 abobrinhas, cortadas longitudinalmente em 4 partes
- 6 talos de aspargos, cortados
- 12 tomates cereja
- 1 pimentão vermelho, cortado em 4 partes e descascado semente
- 1 pimentão amarelo, cortado em 4 partes e descascado semente
- 1/4 art. folhas de manjericão em fatias finas (uma pilha de folhas torcer na forma de um charuto e cortar em tiras finas)
- 1/4 art. salsa picada
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 colheres de sopa. caldo aquecido
- Água quente
Receitas com ingredientes semelhantes: cuscuz, abobrinha, abobrinha amarelo, aspargo, pimentão, tomate cereja, mostarda Dijon, vinagre balsâmico, manjericão, salsa
Preparação da receita:
- Misture o vinagre, a mostarda e o alho em uma tigela pequena com um batedor. Enquanto mexe, despeje o azeite lentamente. Sal e pimenta a gosto. Metade do molho resultante despeje os legumes e deixe em temperatura ambiente por 15 minutos.
- Pré-aqueça a grelha. Retire os legumes da marinada e frite até prontidão. Em seguida, pique a abobrinha com abobrinha e pimenta em pedaços 1,5 cm. E tomates – ao meio.
- Em fogo moderado, aqueça o azeite, despeje cuscuz e frite levemente até dourar. Então preencha caldo quente e água quente, deixe ferver e cozinhe até estado al dente. Escorra a água.
- Transfira o cuscuz para uma travessa grande, adicione legumes, polvilhe com ervas e despeje o restante do molho. Aleatório e sirva em temperatura ambiente.
