Sunny Anderson prepara polpa de carne assada, anteriormente coberto com pasta de mostarda e ervas, frite a carne até até ficar suculento. Ela recomenda servi-lo com molho de creme azedo e raiz-forte. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 1 hora. 15 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Carne assada
- 1,5 kg de carne bovina (músculo ocular recomendado parte externa do corte do quadril)
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 0,5 colher de sopa. mais 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 5 dentes de alho
- 1 ramo de folhas de salsa
- 0,5 folhas de tomilho fresco
- Folhas de 8 raminhos de orégano fresco
- Folhas de 2 raminhos de alecrim fresco
- 2 colheres de sopa. eu mostarda em pó
- Equipamento especial: processador de alimentos ou triturador de legumes
Creme de leite com rábano
- 0,5 colher de sopa. creme azedo
- 2 colheres de sopa. eu rábano de mesa
- 1 colher de sopa. eu suco de limão
- Sal
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, alho, salsa, tomilho, orégano, alecrim, mostarda em pó, rábano de mesa, suco de limão, creme de leite
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
- Sal e pimenta a carne. Coloque a panela tamanho médio em fogo médio, adicione 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal. Quando a panela estiver quente, frite a carne com todos os lados até adquirir uma crosta caramelizada, dentro de 8-10 minutos Coloque em uma assadeira com barras.
- Enquanto isso, coloque o alho mostarda em um processador de alimentos pó, salsa, tomilho, orégano, alecrim, 0,5 colheres de sopa. vegetais manteiga, sal e pimenta a gosto, bata a mistura até que fique parece macarrão.
- Escorra toda a carne com macarrão cozido. Cozinhe a carne em forno até que esteja meio pronto, por 45 min., Ou mostrará 50 ° C em um termômetro inserido em uma peça carne.
- Deixe a carne assada descansar por 10 minutos antes de corte a carne em fatias. Sirva a carne assada com creme de leite e Creme de leite com rábano: misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Cubra o molho e leve à geladeira até servir. em cima da mesa.
