O segredo do sabor incrível dessas costeletas de porco naturais está na Marinada asiática, que também é usada como molho para apresentação. Faça uma marinada à base de suco de laranja e Especiarias asiáticas e corte ao meio. Ferva metade, para fazer um molho espesso, e decapagem natural em outro costeletas de porco no osso, cortadas a partir de um lombo. Em seguida, frite-os panela e cozinhe no forno. A carne é obtida suave, derretendo na boca. Despeje o molho por cima, polvilhe com ervas e Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 50 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 costeletas de porco naturais no osso pesando 120 g. (grosso cerca de 0,5 cm.)
- 1/4 art. e 1 colher de chá óleo vegetal
- 2 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de arroz
- 1 colher de sopa. eu gengibre picado
- 1 colher de sopa. eu molho siracha
- 2 colheres de chá óleo de gergelim
- 3 dentes de alho picados
- Raspas e suco de 1 laranja
- 2 colheres de sopa. eu coentro picado, para servir
- 2 cebolas verdes picadas
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, açúcar mascavo, vinagre de arroz, raiz de gengibre, molho sriracha, suco de laranja, cebola verde, coentro
Preparação da receita:
- Em um processador de alimentos, misture 1/4 de colher de sopa. óleo vegetal açúcar, vinagre, gengibre, molho de siraca, óleo de gergelim e alho suco de laranja e raspas e triture por 15 segundos. Coloque costeletas de porco em um saco plástico durável com ziplock. Adicionar metade da marinada e deixe a outra metade antes de servir.
- Esprema o ar, feche a bolsa e misture porco para revestir uniformemente tudo com marinada. Coloque deixe marinar a geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 8 horas.
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
- Retire a carne de porco da bolsa. Despeje a marinada adiada em uma panela pequena. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 2 minutos, engrossar levemente o molho.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. aço inoxidável e adicione o restante 1 colher de chá. óleos. Fritar costeletas em uma panela quente por 1-2 minutos de cada lado. Coloque a panela no forno e asse até ficar cozido (até temperatura interna da carne 68 ° С). Sirva com uma colher de molho, polvilhado com coentro e cebolinha picada.
