Um prato de quinoa, rissóis sob uma crosta de queijo e uma fatia de melancia parecerá um prato de restaurante gourmet em sua mesa. Cores vivas, texturas interessantes e sabor incrível – tudo isso Você pode facilmente cozinhar sozinho. A carne picada é usada para costeletas. Mitlof, que contém uma mistura de carne picada mista peru e carne para que você possa desfrutar plenamente apetitosa massa de queijo gordo em sua superfície, não transbordando o prato com calorias extras. Sirva os rissóis com enfeite de quinoa cozida misturada e aquecida com espinafre picado e coentro. Essa mistura verde não tingirá apenas o cereal de maneira agradável cor suculenta, mas também preenchê-lo com quantidade adicional valor nutritivo de uma porção: (total 4) Calorias 430, gordura total 12 g., Gordura saturada g., Proteínas 43 g., carboidratos 42 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. 
Time: 55 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. quinoa
- 3 colheres de sopa. espinafre
- 1 colher de sopa. folhas de coentro
- 1 dente de alho grande
- 350 gr carne moída magra
- 220 gr carne picada da Turquia (1% de gordura)
- 1/4 art. teor de gordura do leite de 1%
- 3 colheres de sopa. eu farinha de rosca integral
- 4 colheres de chá Molho Worcester
- 1 colher de chá tempero chili
- 1 ovo grande
- 4 colheres de chá vinagre de vinho tinto
- 2 pequenos tomates parecidos com ameixas, cortados em 12 círculos
- 5 colheres de sopa. eu queijo cheddar ralado
- 12 fatias pequenas de melancia, para servir (220 gr.)
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, peru moído, cereais quinoa, espinafre, molho inglês, vinagre de vinho, queijo cheddar, tomate ameixa, tempero de pimentão, melancia
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C e cubra a assadeira com papel vegetal papel.
- Lave a quinoa várias vezes através de uma peneira. Trazer uma panela água para ferver. Adicione o cereal e cozinhe até ficar macio por 10 a 15 minutos. Escorra e enxágue a quinoa em água fria, depois reserve para excesso de água e quinoa para secar.
- Enquanto isso, em um processador de alimentos, misture espinafre, coentro e alho e pique até pedaços bem picados. Terceiro turno misture em uma tigela média com carne picada e peru, leite, farinha de rosca, 2 colheres de chá. Molho Worcester, misture tempero com pimenta, ovo, 0,5 colher de chá. sal e um pouco pimenta preta. Misture tudo bem com as mãos.
- Misture as 2 colheres de chá restantes. Molho Worcester com 2 colheres de chá. vinagre. A partir da carne picada, forme 4 costeletas ovais de tamanho igual com uma espessura de 2,5 cm Coloque em uma assadeira preparada. Coloque por cima 3 fatias de tomate e despeje um pouco de mistura de vinagre e Molho de Worcester.
- Asse até que a temperatura interna da carne atinja 74 ° C, 18-20 minutos. Polvilhe com uma mistura de vinagre e Worcester. molho, polvilhe com queijo por cima e continue a assar até que derreterá, cerca de 2 minutos a mais. Limpe a parte inferior de cada mitlof com uma toalha de papel para remover o excesso de umidade.
- Enquanto isso, em uma panela de tamanho médio, misture quinoa, a mistura restante de espinafre, as 2 colheres de chá restantes. vinagre e 0,5 colher de chá. sal e calor em fogo médio para simplesmente aquecer, cerca de 3 minutos. Arrume o mitloph em 4 pratos adicionando quinoa e fatias melancia.
