Esta tarte de ovos rica e multi-camadas é feita com usando carne de porco picada, ervas frescas e três tipos de queijo. Kish de Bobby Fly é melhor servido com pesto de noz bater com queijo parmesão e jalapenos por tempero. друзьями: 
Photo of the dish: ДжонниTempo de Miller: 2 horas. 40 min Dificuldade: média Porções: 6-8 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa.) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Para o teste:
- 1 e 3/4 art. farinha, mais mais para pó
- 0,5 colher de chá sal marinho
- 110 gr. manteiga gelada
- 3 colheres de sopa. l banha fria (gordura derretida de gordura), fatiado
Para o molho:
- 6 pimentas jalapenos
- 1,5 colheres de sopa. coentro fresco
- 1 dente de alho
- 3 colheres de sopa. l pinhões
- 0,5 colheres de sopa. azeite de oliva
- 1/4 art. queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta moída na hora
Para o recheio:
- 110 gr. queijo de cabra macio
- 1 colher de sopa. l óleo de colza
- 220 gr carne de porco picada com especiarias
- 1,5 colheres de sopa. queijo ralado
- 1/4 art. Queijo kotiha ralado
- 2-3 penas de cebolinha picadinha
- 2 colheres de chá tomilho fresco picado
- 4 ovos grandes
- 1 colher de sopa. leite integral
- 1 colher de sopa. creme gordo
Receitas com ingredientes similares: farinha, banha, jalapenos, coentro, alho, pinhões, queijo parmesão, queijo de cabra, carne picada carne de porco, queijo de fonte, queijo kotikh, cebola verde, tomilho, ovos, leite, nata
Preparação receita:
- Faça a massa: Misture a farinha e o sal na cozinha misture, misture a mistura várias vezes. Adicione a manteiga e banha a farinha e misture até que a mistura se forme migalha grande. Adicione 1/3 colheres de sopa. água gelada, algumas colheres de sopa de uma vez sem desligar a colheitadeira até que uma massa homogênea seja obtida. (Adicione mais 2 colheres de sopa de água gelada se a massa muito seco.) Forme um círculo a partir da massa, envolva-a na comida filmar e enviar para o freezer para esfriar pelo menos por 1 hora
- Despeje a massa gelada na farinha levemente polvilhada superfície e rolar em um círculo cujo diâmetro é de 30 cm. a massa em um formato corrugado com um fundo removível, empurrando-a suavemente para os lados; Apare o excesso de massa. Cubra a massa com filme plástico e esfriar para um estado sólido, cerca de 20 minutos.
- Enquanto isso, faça o molho pesto: Pré-aqueça o forno para fogo superior ou grill. Coloque jalapenos em uma folha para assar e cozinhar, girando, até que estejam torrada por cerca de 5 minutos. Remova as hastes e sementes. Moer pimenta jalapenos, coentro, alho, pinhões e azeite em processador de alimentos até que a mistura tenha uma consistência molho. Adicione parmesão, sal e pimenta a gosto; bata alguns vezes. Cubra o molho, em seguida, leve à geladeira até ser servido.
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Coloque o formulário de teste assadeira, cubra a massa com papel manteiga e polvilhe carga resistente ao calor. Asse até as bordas ficarem ligeiramente marrom, cerca de 20 minutos Retire o pergaminho com a carga e continue. Asse o bolo por cerca de 20 minutos, até dourar. Um pouquinho esfriar a assadeira na grelha.
- Enquanto isso, prepare o recheio: Reduza a temperatura. fornos até 170 ° С. Coloque o queijo de cabra no congelador câmera por 10 minutos (Assim será mais fácil de cortar). Colza incenso óleo em uma frigideira grande em fogo alto até que vai assobiar. Adicione a carne de porco picada e refogue até dourar. cor, cerca de 5 min., amassar com uma espátula de madeira. Usando skimmers colocam em um prato coberto com uma toalha de papel, depois esfriar um pouco. Corte o queijo de cabra congelado em fatias 1 cm.
- Encha o queijo fontin, queijo kotiha, cebola verde, carne picada e tomilho. Bata os ovos em uma tigela grande; despeje no leite e creme e misture até ficar homogêneo. Despeje a mistura no bolo e espalhe fatias de queijo de cabra uniformemente na superfície. Assar até o recheio de ouro, mas o meio deve permanecer ligeiramente líquido, 40-50 minutos Arrefecer o quiche por pelo menos 20 minutos. antes servindo. Corte em pedaços e sirva com molho pesto jalapeno pimenta.
