Eu sempre cozinho quesadillas, espalhando o recheio entre as tortillas e assar no forno, não frito em uma panela. Então o prato acaba mais leve e crocante, e você pode adicionar um monte de coberturas para ele, e Um hash de forma rústica será um excelente recheio friável composto por bacon defumado e batatas fritas. Adicione ovos mexidos, servindo salsa feita a partir de tomates frescos e você tem o melhor sanduíche mexicano к завтраку. 
Time: 50 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Quesadilla
- 2 peças (900 gr.) Batatas grosseiramente picadas
- 4 colheres de sopa. l óleo de canola mais lubrificação
- 2 cebolas grandes, cortadas ao meio, depois finas fatiado
- 1 pimentão descascado, frite e pique finamente
- 1 colher de sopa. l mais 2 colheres de chá Ancho Chili Powder
- 150 gr. bacon, em cubos
- 12 tortillas de trigo de 15 cm cada.
- 2,5 colheres de sopa. queijo ralado
- 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga
- 4 ovos grandes
- 2 colheres de sopa. l cebolinha picadinha
Salsa pico de gaio
- 2 tomates maduros de touro ou 4 tomates em forma de ameixa dado
- 1/2 cebola vermelha, cortada ao meio e fina fatiado
- 1 jalapeño finamente picado
- 2 colheres de sopa. l suco de lima
- 2 colheres de sopa. l óleo de canola
- 2 colheres de chá mel
- 2 colheres de sopa. l coentro picado
Receitas com ingredientes semelhantes: tortilla, batatas, ovos, tomate, pimenta anchova, pimenta jalapeno, suco de limão, bacon, coentro
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C.
- Em uma panela grande em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa. l óleos. Adicione a cebola, sal e pimenta e cozinhe por cerca de 30 minutos., Periodicamente mexendo até que a cebola esteja caramelizada e se torne castanho dourado.
- Os restantes 2 colheres de sopa. l aqueça o óleo em uma panela grande com revestimento antiaderente em fogo alto. Adicione batatas e frite até dourar. Junte a cebola, a pimenta e 1 colher de sopa. l ancho em pó, sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 2 minutos.
- Frite o bacon em uma panela em fogo médio por cerca de 8 minutos. antes rosado crocante. Secar, colocando em um prato, coberto com toalhas de papel.
- Coloque 8 tortillas na superfície de trabalho. Deite-se neles batatas fritas, bacon e queijo. Coloque metade das tortilhas em as tortilhas restantes para obter 4 sanduíches duplos. Cubra-os com os 4 tortillas restantes. Unte levemente a parte superior óleo e polvilhe com 2 colheres de chá. Ancho Chili Em Pó.
- Coloque as quesadillas em uma assadeira grande e asse 8-10 min até que estejam dourados e o queijo esteja derretido. estará quase pronto, derreta em uma panela antiaderente grande em manteiga de calor médio. Delicadamente, quebre os ovos aqui sal, pimenta e cozinhe por cerca de 2 minutos, até que as proteínas e as gemas ficarão líquidas.
- Coloque um ovo frito em cima de cada quesadilla, um pouco salsa de tomate e polvilhe com cebolinha.Uma receita para quesadillas com doce batatas e carne picada Pico de gaillo salsa: junte tudo ingredientes em uma tigela e deixe repousar à temperatura ambiente pelo menos 15 minutos antes de servir.
