A raiz de aipo cozida é muito semelhante em textura a batata, tem apenas um sabor mais picante e contém em dois vezes menos calorias. Portanto, ele pode ser facilmente usado para fazendo purê de batata saboroso e saudável. Ferva batatas e dilua uma porção com raiz de aipo cozida e depois amasse adicionando iogurte, kefir ou leitelho para dar um prato de sabor cremoso. Esta receita mostra o melhor proporção de culturas de raízes de batata e aipo. Opcionalmente você Você pode ajustar o conteúdo calórico do prato, alterando as proporções a favor сельдерея. 
The photopratos: Robin Miller Tempo: 25 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4-6 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 tubérculos grandes de batata (aproximadamente 1 kg), descascados e corte em pedaços de 5 cm.
- 1 raiz de aipo (aproximadamente 200 gr.), Descascada e picada em pedaços de 5 cm.
- 4 dentes de alho descascados
- 3/4 art. baixo iogurte ou kefir gordo
- 2 colheres de chá azeite de oliva
- 2 colheres de sopa. eu cebolinha picada
Receitas com ingredientes semelhantes: batata, raiz de aipo, cebolinha, iogurte, alho
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, misture as batatas, aipo e o alho. Despeje água suficiente para cobrir os legumes e coloque panela em fogo alto. Deixe ferver, reduza o fogo para moderar e cozinhe por 10 minutos até as batatas ficarem macias.
- Escorra e transfira batatas, aipo e alho para uma tigela grande. Adicione o iogurte e o azeite e amasse para uma consistência homogênea (ou com caroços, se você preferir gosto!). Misture a cebola e a pimenta a gosto.
