Prato tradicional da Páscoa “Macebrae” de bolos de matzo e espinafre

Uma receita detalhada para a culinária judaica.

Autor da receita – Sarah Molton (EUA) – Chef, apresentador de TV, escritor culinário

Compartilhe com os amigos: Photo Tradicional prato de páscoa Tempo: 30 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 3 bolos de matzo inteiro
  • 2 colheres de sopa. l óleo vegetal
  • 2 cebolas médias cortadas em anéis finos (cerca de 2 colheres de sopa.)
  • Pimenta preta salgada e moída
  • 2 embalagens (300 gr.) Espinafre picado congelado (descongelar)
  • 6 ovos levemente batidos da categoria CO
  • 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga
  • 1 embalagem (150 gr.) Queijo pastoso com ervas (melhor Bursen) ou 2/3 art. queijo de cabra macio ou queijo creme

Receitas com ingredientes similares: matzo, cream cheese, queijo de cabra, ovos, шпинат

Preparação receita:

  1. Calor em uma frigideira de tamanho médio em fogo alto. óleo. Reduza o fogo para médio, coloque a cebola e frite, mexendo ocasionalmente até dourar, cerca de 8 minutos. Sal e pimenta a gosto e transfira a escumadeira para uma tigela. Deixe a panela e manteiga em que as cebolas foram fritas.
  2. Neste momento, esprema bem o espinafre, para remover toda a água. Esmagar levemente o matzo e mergulhe-o em uma tigela com frio água por 3 min. Escorra e misture o matzoh com os ovos, 3/4 colheres de chá. sal e 1/4 colher de chá na panela esquerda, aqueça manteiga restante com fogo médio-baixo com manteiga. Adicione a mistura de matzo e cozinhe, mexendo sempre, até que os ovos não pegará, e o matzo não ficará crocante, aproximadamente 5 minutos. Adicionar espinafre e queijo e cozinhe até que estejam quentes. Por porção coloque a cebola.

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