Uma receita detalhada para a culinária judaica.
Autor da receita – Sarah Molton (EUA) – Chef, apresentador de TV, escritor culinário
Compartilhe com os amigos: Tempo: 30 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 bolos de matzo inteiro
- 2 colheres de sopa. l óleo vegetal
- 2 cebolas médias cortadas em anéis finos (cerca de 2 colheres de sopa.)
- Pimenta preta salgada e moída
- 2 embalagens (300 gr.) Espinafre picado congelado (descongelar)
- 6 ovos levemente batidos da categoria CO
- 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga
- 1 embalagem (150 gr.) Queijo pastoso com ervas (melhor Bursen) ou 2/3 art. queijo de cabra macio ou queijo creme
Receitas com ingredientes similares: matzo, cream cheese, queijo de cabra, ovos, шпинат
Preparação receita:
- Calor em uma frigideira de tamanho médio em fogo alto. óleo. Reduza o fogo para médio, coloque a cebola e frite, mexendo ocasionalmente até dourar, cerca de 8 minutos. Sal e pimenta a gosto e transfira a escumadeira para uma tigela. Deixe a panela e manteiga em que as cebolas foram fritas.
- Neste momento, esprema bem o espinafre, para remover toda a água. Esmagar levemente o matzo e mergulhe-o em uma tigela com frio água por 3 min. Escorra e misture o matzoh com os ovos, 3/4 colheres de chá. sal e 1/4 colher de chá na panela esquerda, aqueça manteiga restante com fogo médio-baixo com manteiga. Adicione a mistura de matzo e cozinhe, mexendo sempre, até que os ovos não pegará, e o matzo não ficará crocante, aproximadamente 5 minutos. Adicionar espinafre e queijo e cozinhe até que estejam quentes. Por porção coloque a cebola.