Uma receita detalhada de pizza com uma foto Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 2 horas. 45 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 2 pizzas B receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Massa de pizza:
- 1 colher de chá levedura seca ativa
- 4 colheres de sopa. farinha de trigo
- 1 colher de chá sal grosso
- 1/3 art. azeite e mais um pouco de lubrificação taças
Recheio para pizza “Quatro Queijos” e pizza com salame:
- 1/2 – 3/4 art. molho de pizza comprado ou caseiro (consulte receita abaixo)
- 340 gr fatias finas de mussarela fresca
- 1 colher de sopa. linguiça calabresa fatiada
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino moída
- 1 lata (100 gr.) De Pesto
- 340 gr mussarela em fatias finas
- 110 gr. queijo ralado
- 110 gr. queijo de cabra desintegrado
- 1/4 art. queijo romano pecorino ralado
Salsa:
- 1/4 art. azeite de oliva
- 5 dentes de alho picados
- 0,5 l cortado ao meio ao longo do comprimento da uva vermelha tomate
- 0,5 l uva amarela cortada ao meio tomate
- 1 colher de sopa. eu vinagre balsâmico
- 16 folhas de manjericão fresco raladas e mais a necessidade
- Sal e pimenta do reino moída
Molho de Pizza:
- 1-2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 cabeça de cebola picada média
- 1/2 colher de sopa. caldo de galinha
- 3 latas (425 gr.) Polpa de tomate
- Sal e pimenta do reino moída
- Pitada de açúcar
- 1 colher de chá orégano seco
- 8 a 10 folhas de manjericão fresco picado
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha, massa de levedura, queijo mussarela, queijo fontina, queijo de cabra, queijo pecorino romano, salame, linguiça calabresa, molho de tomate, molho de salsa, molho pesto, tomate uva, vinagre balsâmico, cebola, alho, orégano, manjericão
Preparação da receita:
- Para o teste: Em 1,5 colheres de sopa. água morna, mas não fria No misturador, instale o bico para massa quebrada, misture farinha e sal. Em baixas velocidades da batedeira, entre óleo e misture. Retire o fermento diluído e misture. Lubrifique uma tigela separada com um pouco de azeite e coloque a massa nela. Faça uma bola e vire, para que a superfície da massa seja coberta com óleo. Cubra a tigela firmemente se agarre por pelo menos uma hora ou até 3-4 dias na geladeira.
- Pré-aqueça o forno a 260 ° C. Para preparar a massa para montagem pizza: divida a massa em duas partes iguais. Role uma peça o mais fino possível e coloque em uma assadeira. Repita os mesmos passos com a segunda parte da massa.Para pizza de pepperoni: Coloque o molho com base em pizza. Coloque fatias de mussarela por cima e Para a pizza Four Cheese: Despeje a base de azeitona óleo, sal e pimenta. Coloque um pote de pesto na massa e distribuí-lo uniformemente. Adicione a mussarela, queijo, cabra queijo e pecorino romano.
- Asse as duas pizzas até a base dourar e o queijo fervura, 12-15 minutos Salsa (Salada com tomate e manjericão): Enquanto a pizza estiver no forno, em uma frigideira pequena, em uma panela aqueça o azeite no fogo. Adicione o alho e, mexendo, frite levemente por cerca de um minuto. Tire isso do fogo antes que o alho comece a dourar (pode ser dourado). Despeje esta mistura em uma tigela e deixe esfriar um pouco. Adicione o tomate, o vinagre balsâmico e um pouco de sal a uma tigela. e pimenta. Aleatório, tente adicionar conforme necessário outro manjericão e um pouco de sal. Coloque salsa na pizza Four Cheeses com tomate e manjericão. Fatie e sirva. Molho para pizzas: Despeje em uma panela aquecida em fogo moderado cerca de uma colher de sopa de azeite. Coloque o alho e cebola picada e misture. Frite até a cebola macia, 4-5 minutos. Despeje o caldo de galinha, mexendo para desgaseificar o fundo panelas. Aqueça até o líquido evaporar até a metade. Adicione a polpa de tomate e misture. Sal e pimenta provar e colocar uma pitada de açúcar. Adicione o orégano seco e manjericão. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 30 minutos.
