O segredo para esta receita de Trisha Yearwood é começar a assar um peru em água a ferver a alta temperatura. Depois de uma hora, Trisha desliga forno e mantém o pássaro dentro para que a carne ainda esteja cozida por algumas horas, mas já sem assistência. Compartilhe com os amigos: Tempo: 7 horas 10 minutos Dificuldade: fácil Dose: 10 – 12 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 peru completamente descongelado e limpo (5,5 kg.)
- 55 gr. manteiga salgada amolecida
- 2 colheres de sopa. eu sal
- 2 colheres de chá pimenta
- 2 tiras tão compridas que cabem no interior aipo caule de peru
- 1 cebola doce média picada ao meio o tamanho
- 1 corte em tiras por tanto tempo que cabem dentro perus, cenouras grandes
- 2 colheres de sopa. água fervente
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Preparação da receita:
- Instale a grelha para que a tampa se forme entrou facilmente no forno. Esfregue o peru dentro e fora cremoso óleo. Também sal e pimenta por dentro e por fora. Coloque dentro carcaças de aipo, cebola e cenoura. Coloque o peito de peru em ótima assadeira. Despeje água fervente no molde.
- Defina um temporizador e quando a temperatura no forno atingir 260 ° C, cubra bem e coloque no forno. Assar cerca de uma hora e desligue o forno. Não abra a porta! Sair um peru no forno até esfriar completamente, pode de 4 a 6 horas, se você não for usar a Turquia logo, coloque na geladeira, o suco se destacou salvar.