Para obter uma crosta perfeita, é necessário tomar parmesão ralado, não moído . 
Time: 27min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 – 900 g de batatas pequenas
- 1 pimentão vermelho pequeno, descascado e picado listras
- 1 pimentão verde quente médio, descascado, picado listras
- 1 cebola média, cortada em rodelas finas
- 4 dentes de alho descascados grandes
- 1 colher de chá flocos de pimenta
- 1/4 art. azeite de qualidade superior
- Sal grosso e pimenta
- 2 colheres de sopa. parmesão ralado, vendido em bancos – comprar ralado, а не молотый
- 4 (170-230 gr. Cada) peitos de frango sem pele e ossos
- 4 tomates parecidos com ameixa ou pequenos, comuns muito maduros tomate, descascado e picado
- 15-20 folhas de manjericão fresco, colocadas umas sobre as outras, enrole em um tubo e corte em tiras
Receitas com ingredientes semelhantes: batata, pimentão, pimenta pimenta, cebola, alho, flocos de pimenta vermelha, queijo parmesão, peitos de frango, tomate, manjericão
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 250 graus.
- Corte as batatas em metades ou quartos, dependendo de tamanho, muito pequeno não pode ser cortado, aqueles que são maiores, corte em quatro pedaços para preparar mais rápido.
- Espalhe o papel alumínio em uma assadeira grande. Espalhe as batatas. Adicione pimenta, cebola, alho e flocos de pimenta vermelha. Despeje uma fina camada de azeite – vai demorar 2-3 colheres de chá. Levemente tempere com sal e pimenta. Coloque no forno e asse 20-22 min., até as batatas ficarem macias e crocantes de cebola e pimenta. Misture bem no meio do cozimento. Quando os legumes estiverem prontos, transfira-os para uma travessa, retire a folha panela e descarte – a panela permanece limpa!
- Enquanto as batatas estiverem cozinhando, prepare o frango. Espalhe a folha papel de cera ou papel alumínio perto do fogão. Aquecer um grande panela antiaderente em fogo alto – já deve estar quente quando o frango é colocado nele. Despeje o queijo sobre a cera papel ou papel alumínio. Tempere o frango com pimenta, sem sal – queijo bastante salgado por si só. Coloque o frango no queijo e esmague-o. Dessa forma, cubra os seios com queijo dos dois lados. Adicione uma colher azeite em uma panela, espalhe sobre a superfície. Lay out frango e cozinhe por 7 minutos. de cada lado até que o queijo se forme crosta dourada densa nos seios.
- Enquanto o frango estiver cozinhando, misture os tomates picados com manjericão uma tigela pequena. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sacuda o excesso de óleo dos seios ao removê-los da pele. panelas. Coloque os tomates e o manjericão por cima, sirva com batatas, cebolas e pimentos.
