Estes peitos de frango frito são servidos com molho de vinho branco, лимонного сока, чеснока и петрушки. 
Time: 30min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,9 kg peitos de frango com pele
- 1/4 art. vinho branco
- 2 colheres de sopa. eu óleo de semente de uva
- 1/2 – 3/4 art. farinha
- 1 colher de sopa. eu sal
- 1 colher de sopa. eu pimenta do reino
- 1/4 art. cebola picada em cubos pequenos ou chalotas
- 1/4 art. suco de limão fresco
- 2 colheres de sopa. eu alho picado
- 2 colheres de sopa. eu folhas de salsa fresca picada
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga em temperatura ambiente
Receitas com ingredientes semelhantes: peitos de frango, vinho branco, suco de limão, cebolinha, alho, salsa, farinha
Preparação da receita:
- Para panquecas, misture a farinha, o sal e a pimenta em uma tigela pequena. Polvilhe o frango por todos os lados para que as peças fiquem bem revestido com panificação. Em uma panela em fogo moderado aqueça o óleo de semente de uva. Coloque empanado farinha de frango, descasque e levemente marrom. Demora 4-5 min., vire o frango e frite-o na parte de trás, também 4-5 minutos
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Quando o frango estiver levemente dourado, leve até ficar cozido no forno até a temperatura dentro da peça atinge 71-74 ° C, cerca de 6 minutos Quando o frango estiver pronto, retire-o do forno e mantenha-o quente cobrindo o prato. Despeje excesso de óleo da panela.
- Coloque a panela em fogo médio novamente, desgaseifique-a vinho, deixando evaporar. Em seguida, adicione a cebola, misture e cozinhe até ficar ligeiramente transparente, 3-4 minutos. Então adicione suco de limão e alho, misture novamente e aqueça. No final reduzir o calor, adicione a salsa e a manteiga o molho acabou. Ao servir, despeje o frango sobre o molho.
