Patatas Bravas com Molho de Tomate Aioli

Patatas Bravas com molho de tomate Aioli – uma receita detalhada culinária. Foto de Patatas Bravas com molho de tomate Aioli Time: 25 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 5 tubérculos de batata grandes escovados
  • 2 tomates
  • Sal e pimenta do reino moída
  • 1/4 art. azeite de oliva
  • 1 colher de sopa. maionese acabada
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de chá páprica
  • 2 colheres de chá purê de chipotle em molho adobo
  • 2 colheres de sopa. eu salsa fresca picada

Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, tomates, pimenta chipotle em molho adobo, maionese, alho, páprica, salsa

Preparação da receita:

  1. Coloque as batatas em uma panela grande de água, adicione 2 colheres de sopa. eu sal e cozinhe até que as batatas estejam macias, mas não vai desmoronar, cerca de 12 a 15 minutos. Escorra, deixe as batatas esfriarem e corte cada tubérculo em círculos de 2 cm.
  2. Aqueça a grelha e lubrifique os tomates um pouco de óleo, sal e pimenta. Enquanto cozinhado batatas, coloque os tomates na grelha e refogue até ficarem carbonizado de todos os lados e não ficará macio, cerca de 10 minutos. Quando a pele estiver carbonizada, retire os tomates da grelha. maionese, alho, páprica e pimenta chipotle em um processador de alimentos e bata até ficar homogêneo. Sal e pimenta. É possível feito com antecedência, por 1 dia, e guarde o molho em a geladeira.
  3. Lubrifique as fatias de batata dos dois lados com uma pequena quantidade. óleo, sal e pimenta. Coloque as batatas na grelha, feche cubra e frite até dourar e cozer, cerca de 2 minutos de cada lado. Desloque delicadamente as batatas em um prato e polvilhe com salsa. Sirva com molho de batata aioli ou enviando-o separadamente.

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