Pão de Carne (Mitlof)

Cozido com legumes frescos e tal tradicional temperar como pimenta caiena e pimenta em pó, essa carne suculenta rolo de vidro com ketchup e cominho será perfeito decoração de mesa festiva Compartilhe com amigos: Foto de pão de carne (Mitlof)Tempo: 1 hora. 10 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados ​​em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Pão de carne

  • 500 gr. pá picada
  • 500 gr. carne picada
  • 170 gr croutons com sabor de alho
  • 1/2 colher de chá pimenta do reino
  • 1/2 colher de chá pimenta caiena
  • 1 colher de chá pimenta em pó
  • 1 colher de chá tomilho seco
  • 1/2 cabeça de cebola picada
  • 1 cenoura descascada e picada
  • 3 dentes de alho inteiros
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1,5 colher de chá sal grosso
  • 1 ovo

Frosting

  • 1/2 colher de sopa. ketchup
  • 1 colher de chá cominho em pó
  • Um pouco de molho Worcester
  • Um pouco de molho de pimenta
  • 1 colher de sopa. eu mel

Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, ketchup, cominho, molho Worcestershire, pimenta caiena, tempero de pimentão, tomilho, cebola cebola, alho, cenoura, pimentão, mel, ovos, panificação bolachas

Preparação da receita:

  1. Em uma tigela do processador de alimentos, misture croutons, pimenta do reino, pimenta caiena, pimenta em pó e tomilho. Bata no modo de pulso ao estado de pequenas migalhas. Transfira a mistura de panificação para uma grande uma tigela Em uma tigela do processador de alimentos, misture cebola, cenoura, alho e pimenta vermelha. Moa no modo “pulso”, mas não leve ao estado de purê de batatas. Misture legumes e dois tipos de carne picada com farinha de rosca uma mistura. Tempere a carne picada com sal grosso. Adicione o ovo e com cuidado misture, mas não aperte.
  2. Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Coloque a carne picada em uma panela de pão 25 cm de comprimento para dar ao bolo um formato de pão. Vire a panela sobre o pergaminho uma assadeira bem no centro. Insira o termômetro de cozimento em um ângulo de 45 graus à superfície do rolo. O final do termômetro não deve tocar fundo da panela. Defina o termômetro para 70 ° C. Misture ketchup, cominho, Molho Worcester, molho de pimenta e mel. Lubrificar pão de carne após 10 minutos. após o início do cozimento.

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