Cozido com legumes frescos e tal tradicional temperar como pimenta caiena e pimenta em pó, essa carne suculenta rolo de vidro com ketchup e cominho será perfeito decoração de mesa festiva Compartilhe com amigos: Tempo: 1 hora. 10 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Pão de carne
- 500 gr. pá picada
- 500 gr. carne picada
- 170 gr croutons com sabor de alho
- 1/2 colher de chá pimenta do reino
- 1/2 colher de chá pimenta caiena
- 1 colher de chá pimenta em pó
- 1 colher de chá tomilho seco
- 1/2 cabeça de cebola picada
- 1 cenoura descascada e picada
- 3 dentes de alho inteiros
- 1/2 pimentão vermelho
- 1,5 colher de chá sal grosso
- 1 ovo
Frosting
- 1/2 colher de sopa. ketchup
- 1 colher de chá cominho em pó
- Um pouco de molho Worcester
- Um pouco de molho de pimenta
- 1 colher de sopa. eu mel
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, ketchup, cominho, molho Worcestershire, pimenta caiena, tempero de pimentão, tomilho, cebola cebola, alho, cenoura, pimentão, mel, ovos, panificação bolachas
Preparação da receita:
- Em uma tigela do processador de alimentos, misture croutons, pimenta do reino, pimenta caiena, pimenta em pó e tomilho. Bata no modo de pulso ao estado de pequenas migalhas. Transfira a mistura de panificação para uma grande uma tigela Em uma tigela do processador de alimentos, misture cebola, cenoura, alho e pimenta vermelha. Moa no modo “pulso”, mas não leve ao estado de purê de batatas. Misture legumes e dois tipos de carne picada com farinha de rosca uma mistura. Tempere a carne picada com sal grosso. Adicione o ovo e com cuidado misture, mas não aperte.
- Pré-aqueça o forno a 160 ° C. Coloque a carne picada em uma panela de pão 25 cm de comprimento para dar ao bolo um formato de pão. Vire a panela sobre o pergaminho uma assadeira bem no centro. Insira o termômetro de cozimento em um ângulo de 45 graus à superfície do rolo. O final do termômetro não deve tocar fundo da panela. Defina o termômetro para 70 ° C. Misture ketchup, cominho, Molho Worcester, molho de pimenta e mel. Lubrificar pão de carne após 10 minutos. após o início do cozimento.