Estas panquecas japonesas altas têm uma textura delicada dentro e fora eles são dourados e crocantes. A estrutura do prato se assemelha Tortas de estilo japonês com leveza e leveza. Panquecas exuberantes quentes e deliciosas podem ser uma ótima idéia para позднего завтрака. 
Time: 40min Dificuldade: fácil Porções: 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa. farinha premium
- 3 colheres de sopa. l açúcar em pó
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1/2 colher de chá sal
- 1.25 art. leite
- 4 colheres de sopa. l (60 gr.) Manteiga, derretida e refrigerado, ainda opcional para servir
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1 gema grande e 3 claras grandes
- 1/4 colher de chá tártaro
- Xarope de Bordo
- Acessório especial: quatro anéis de pastelaria com um diâmetro de 8 cm e uma altura de 6 cm.
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, leite, tártaro, extrato de baunilha, xarope de bordo
Preparação receita:
- Combine a farinha, o açúcar de confeiteiro, o fermento em pó e o sal tigela grande. Bata o leite com manteiga derretida, extrato de baunilha e gema em uma tigela média até homogeneidade.
- Em uma tigela grande separada, bata com uma batedeira proteínas de alta velocidade com tártaro até estável picos, aproximadamente 2 min Misture a mistura com leite em uma massa com farinha somente até que eles se fundam. Faça o mesmo com o terceiro proteínas chicoteadas. Em seguida, adicione suavemente os restantes. Os ingredientes deve apenas se unir, não vale a pena misturá-los por um longo tempo.
- Levemente polvilhe as paredes internas das quatro formas do anel Pré-aqueça uma frigideira grande com antiaderente revestido em fogo médio. Polvilhe com um spray de cozinha. Colocar preparado anel formas na panela e despeje em cada um dos 1/2 deles. teste (deve preencher formulários aproximadamente metade). Cobrir Cozinhe até a massa sobe para as bordas das formas e não marrom abaixo, cerca de 5 min
- Erga o fundo das panquecas com uma espátula. Segure as bordas dos formulários fórceps, e depois virar com cuidado. Cubra e cozinhe até dourar por outro lado, cerca de 5 minutos a mais. Mover em uma placa e remova o molde. Sirva com manteiga e xarope de bordo. Panquecas japonesas precisam ser comidas antes quando eles caem.
- Polvilhe anéis e frigideira levemente cozinhar spray e repita o mesmo com o restante o teste.
