Panquecas de lava “Rava Dosa” recheadas com batata doce e cominho – uma receita detalhada para cozinhar.Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 30 minutos Dificuldade: médio Porções: 6 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. farinha de arroz
- 1 colher de chá sal grosso
- 1 lata (380 gr.) Leite de coco
- 1 ovo
- 1 colher de sopa. l açúcar de palma
- 1 colher de sopa. l gengibre fresco ralado
- 1 colher de chá óleo de gergelim
- 1/2 colher de sopa. ghee
- Batata doce e recheio de cominho (veja a receita abaixo)
- 6 talos de cebolinha verde (branquear as partes verdes)
- Equipamento opcional: panela de ferro fundido 10 cm de diâmetro
Batata Doce e Recheio de Cominho:
- 3 pelados e cubos de 2,5 cm. картофеля
- 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga
- 1 cebola branca bem picada (aproximadamente 450 gr.)
- 2 colheres de chá cominho
- 2 pimentas verdes picadas
- 1 colher de chá alho picado
- 1 colher de chá gengibre fresco picado
- 1/2 colher de chá coentro moído
- 1/2 colher de chá semente de mostarda
- 1/4 colher de chá Açafrão moído
- 1 colher de sopa. l coentro fresco picado
- 1 colher de chá suco de limão
- 1 colher de chá sal grosso
Receitas com ingredientes semelhantes: panquecas, batata doce (batata-doce), farinha de arroz, leite de coco, ovos, pimenta, cominho, cebola cebola, alho, raiz de gengibre, coentro, semente de mostarda, açafrão
Preparação receita:
- Em uma tigela, misture a farinha de arroz, sal e faça no centro aprofundamento. Misture o leite de coco, ovo, açúcar, gengibre e óleo de gergelim. Despeje a mistura de ovos no sulco da farinha e misture até ficar homogêneo. Antes de começar Deixe a massa descansar por 10 minutos.
- Em uma frigideira de ferro fundido, aqueça por meia hora em fogo moderado. l ghee. Coloque em uma panela 30 gr. teste. Cook até as bordas ficarem crocantes. Flip Rava Dosa para frite o lado de cima. Enrole um doce recheio em uma panqueca batatas e cominho e se vestir com uma pena de cebola verde. Repita aqueles mesma ação com a massa restante. Coberta com batata doce e cominho: Ferva batata doce em água fervente com sal até ficar pronto, cerca de 10 minutos Escorra e transfira batatas em uma tigela grande.
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande. Refogue as cebolas até cor dourada, cerca de 5 minutos Misture cominho, pimenta, alho, gengibre, coentro moído, sementes de mostarda, açafrão, misture e adicione à cebola. Cozinhe por 1 min. Arranje a cebola misture com as batatas doces e misture bem. Adicionar coentro picado e suco de limão. Sal.
