Ótimo prato de café da manhã, Panquecas de Paula Dean são obtidas muito nutritivo graças a dois aditivos: chantilly com sabor a canela e uma colherada de xarope de ácer. 
Tempo: 35 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 10 fritos Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 1/4 art. farinha de trigo premium
- 3 colheres de sopa. l açucar
- 2 colheres de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá sal
- 1 colher de sopa. leite
- 2 ovos da categoria CO (divididos em proteínas e gemas)
- 3 colheres de sopa. l manteiga derretida, mais 4 colheres de sopa. l em porções
- 1/2 colher de sopa. lascas de chocolate meio amargo
- Chantilly, veja a receita abaixo
- Xarope de bordo para servir
Canela Chantilly:
- 1 colher de sopa. creme de leite
- 1/4 art. açúcar em pó
- 1/4 colher de chá canela em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, ovos, leite, lascas de chocolate (granulado), xarope de bordo, creme, canela, açúcar de confeiteiro
Preparação receita:
- Massa de Panqueca: Pré-aqueça a panela a 180 ° C. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. em uma tigela misture o leite, as gemas e 3 colheres de sopa. l derretido manteiga. Adicione à mistura de farinha e amasse até homogeneidade, misture numa tigela pequena a uma velocidade moderada. Brancos elétricos claras de ovos a picos. Delicadamente entrar em a massa. Misture delicadamente os pedaços de chocolate. pan 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga. Spread 1/4 Art. teste para cada panqueca. Frite as panquecas por 2-3 minutos, ou até que bolhas apareçam na superfície e as bordas estejam douradas. Vire e frite do outro lado. Repita o procedimento com as restantes 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga e o restante o teste.
- Para chantilly de canela: em uma tigela de tamanho médio bata o creme com um misturador elétrico de velocidade moderada antes de engrossar. Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro e canela, mexendo para picos constantes. Cubra e refrigere, sirva as panquecas com chantilly com canela e xarope de bordo.
