Panquecas de chocolate com molho de baga – uma receita detalhada culinária. 
Time: 3 час.Dificuldade: média Porções: 6 – 8 capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Chantilly recheio de chocolate e amêndoas:
- 2 colheres de sopa. expressas durante pelo menos 4 horas de acordo peneira de gaze sobre uma tigela de ricota
- 3 colheres de sopa. l açúcar em pó
- 2 colheres de sopa. l cacau em pó
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 30 gr chocolate preto ralado
- 1/4 art. amêndoas fritas picadas
Panquecas:
- 1/3 art. açucar
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa. leite
- 3 colheres de sopa. l manteiga derretida, mais um pouco mais para fritura
- 1,5 colheres de sopa. farinha de trigo premium
- 1/3 art. cacau em pó
- 1/2 colher de chá sal marinho
- Molho de Cereja Quente (veja a receita abaixo)
- Açúcar em pó
- Raminhos de hortelã fresca
Molho de Cereja Quente:
- 1 embalagem (450 gr.) Cerejas doces sem caroço e congeladas açúcar (descongele, coe o suco e deixe)
- 1/4 art. vodka de cereja (kirschwasser)
- 3 colheres de sopa. l açucar
- 1 colher de sopa. l amido de milho
- 1 colher de chá suco de limão fresco
- 1/8 colher de chá extrato de amêndoa
Receitas com ingredientes semelhantes: panquecas, ovos, leite, farinha superior variedades, cacau, açúcar de confeiteiro, menta, cerejas, vodka, amido, suco de limão, queijo ricota, extrato de baunilha, extrato de amêndoa, chocolate amargo, amêndoas
Preparação receita:
- Panquecas Para coberturas de ricota: Whisk ricota com açúcar de confeiteiro, cacau em pó e baunilha até recebendo luz e massa de ar. Adicione o chocolate e as amêndoas. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou até 8 Para panquecas: bata o açúcar branco e os ovos. Adicionar leite e manteiga. Em um pedaço de papel vegetal, misture farinha, cacau em pó e sal. Adicione ingredientes secos a líquidos e bata até ficar homogêneo. Cubra e coloque em geladeira por pelo menos 1 hora ou até 24 horas. Aqueça a panela e derreta um pouco de manteiga nela. Despeje 1/4 colher de sopa. teste. Incline a panela para massa uniformemente distribuído ao longo do fundo. Frite a panqueca de um lado até pequenas bolhas de ar se formam, a superfície não se apodera, mas o fundo não ficará dourado. Quando isso acontece, cuidadosamente tire a borda da panqueca, vire e frite por outra 30 seg Coloque a panqueca em um prato. Lubrifique se necessário. manteiga e repita os mesmos passos até use toda a massa.
- Coloque cada panqueca com o lado rosado para cima. No meio Coloque 3 colheres de sopa. l recheios de ricota na forma de um slide de 5×8 cm. para fechar o recheio. Para fazer isso, dobre as bordas para o centro e role, para que o recheio fique completamente dentro. Repita com o restante panquecas. O recheio pode permanecer – não ponha para fora também Coloque 2 panquecas em um prato. Despeje no topo pequeno quantidade de molho de cereja quente, polvilhe com açúcar de confeiteiro e enfeite com raminhos de hortelã. Molho de Cereja Quente Misture o suco de cereja restante, vodka de cereja e tal quantidade de água fria para obter 1 colher de sopa. líquidos.B misture o açúcar e o amido de milho em um pequeno stewpan para não pedaços sobrando. Aos poucos, despeje a mistura com o suco e cozinhe fogo alto até o molho começar a ferver. Adicione cerejas e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente até o molho engrossa, cerca de 5 minutos Retire do fogo e adicione o suco de limão e extrato de amêndoa. Sirva quente ou morno.
